یخ ساز صنعتی برای تولید یخ به صورت قالب یا مکعبی و همچنین پولکی یا پودری استفاده می شود. یخ ساز صنعتی در اکثر رستوران ها، کارخانجات صنعتی، تالارها و ... مورد استفاده قرار می گیرد به همین دلیل با توجه به نوع کاربری دارای دسته بندی های زیر می باشد.
انواع یخ ساز:
1- یخ ساز رستورانی
2- بستنی ساز قصابی
3- یخ ساز خانگی
4- یخ ساز صنعتی
انواع یخ ساز صنعتی:
1 یخساز صنعتی پولکی
2- یخساز مکعبی
3- یخساز قالبی
4 یخ ساز پودری
دستگاه یخ ساز پولکی
شرکت مهتاب گستر باکیفیت ترین و معتبرترین برند دستگاه یخساز صنعتی در خاورمیانه بوده و مفتخر به داشتن بیش از 20 سال فعالیت مستمر در زمینه طراحی و اجرای پروژه های صنعتی در زمینه تهویه و تبرید صنعتی و محصولات وابسته به آن می باشد. با برداشتن گامی بلند به خودکفایی رسید و شعار «ما می توانیم» را اجرا کرد. شرکت مهتاب گستر با بهره مندی از سرمایه نیروی انسانی متخصص و مجرب و تجهیزات مورد نیاز، کسب دانش فنی روز و کسب تجربیات ارزنده طی بیش از دو دهه فعالیت موثر در این زمینه، ضمن اجرای شایسته پروژه های محوله، توانست برای جذب کارفرمایان محترم اعتماد شود تا پروژه های صنعتی خود در زمینه تهویه و برودت، طراحی و مشاوره فنی در ساخت، تولید و نگهداری را به ما بسپارند، به امید بهترین نتیجه در این زمینه و در پرتو عمل. مطالعه، تحقیق و آزمایش و خطای مکرر در نتیجه گیری برنامه طراحی و ساخت یخساز درام فریزر و سپس پکیج یخ ساز پولکی با توجه به نیاز روزافزون داخلی، ضمن بهره گیری از ظرفیت صنعتی و استعداد فنی مردم بومی، می باشد. یکی از افتخارات بزرگ این مجموعه
سرمایش - یخ - صنعت:
استفاده از یخ برای ایجاد سرمایش از سال 1851 با ساخت اولین دستگاه یخ رایج شد، از آن زمان صنایع تبرید و یخ سازی ایجاد و توسعه یافت، در حال حاضر بیش از 30 نوع یخ به اشکال مختلف تولید می شود و در آن در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد که در این میان از دو نوع یخ در بسیاری از صنایع استفاده می شود (یخ پولکی و یخ ژله ای...). امروزه تولید مداوم یخ به روش های قدیمی و با مصرف کمترین انرژی با تکنولوژی پیشرفته و به روز، انتخاب های متنوعی را در اختیار مصرف کننده قرار داده است.
ویژگی های ست یخ ساز پولکی مهتاب گستر:
• تولید اتوماتیک و مستمر بستنی با استفاده از حداقل نیروی انسانی و برداشت کاملا بهداشتی.
• طراحی و تولید کندانسورهای هوا و آب برای سازگاری با انواع شرایط آب و هوایی.
• مواد قطعات اصلی در آلیاژهای فولاد ضد زنگ، SUS300 و آلیاژ آلومینیوم خالص.
• طراحی مناسب درام اواپراتور برای افزایش راندمان سیکل تبرید.
• استفاده از فن آوری درام ثابت و تیغه متحرک.
• مقاومت خوبی با فرسایش کمتر نسبت به تکنولوژی قدیمی دارند.
• مجهز به قاب جهت حمل و نصب آسان.
• مناسب برای مصرف برق تک فاز و سه فاز بسته به نوع دستگاه و نیاز مشتری.
• امکان تبدیل یخ پولکی به قالب یخ توسط دستگاه قالب گیری هیدرولیک را پیش بینی کنید.
مزایای دستگاه یخ پوسته ای:
• خشکی و تمیزی:
در مقایسه با نمونه های قدیمی، یخ تولید شده توسط این نوع فناوری خشک و منجمد بدون ذرات آب است و آلودگی احتمالی به حداقل می رسد.
• عدم چسبندگی:
یخ تولید شده توسط دستگاه یخ پولکی در دمای انجماد 7- درجه سانتی گراد تولید می شود، بنابراین تکه های یخ به یکدیگر نمی چسبند و زمان نگهداری آنها افزایش می یابد، البته یخ پولکی باید در دمای صفر نگهداری شود. درجه.
داشتن استانداردهای بهداشتی:
در مقایسه با سیستم های قدیمی تولید یخ، فناوری دستگاه یخ پولکی به گونه ای است که دست و کار بسیار کمتری را درگیر می کند و عامل انسانی نقش کمی در فرآیند تولید دارد. استفاده از آلیاژ مخصوص فولاد ضد زنگ برای رعایت استانداردهای بین المللی نیز کیفیت بهداشتی تولید این دستگاه را افزایش داده است.
• انحنای سطوح و زوایای یخی:
از یخ پولکی می توان برای نگهداری اقلامی که نیاز به خنک شدن دارند، مانند مواد غذایی، بدون آسیب رساندن به بسته بندی استفاده کرد.
سهولت انتقال:
در اکثر موارد یخ در محیطی دور از محل مصرف تولید می شود، یخ پولکی را می توان به راحتی با وسایل حمل و نقل مختلف حمل کرد و دستگاه یخ پولکی را می توان به صورت دائمی در محل مصرف نصب کرد مانند: فروشگاه های زنجیره ای. سوپرمارکت های زنجیره ای، مراکز پروتئینی و ...
برای اطلاعات بیشتر با همکاران من در مهتاب گستر تماس بگیرید.
