باگر کیک چیه؟ شاید اخیرا با این کیک خوشمزه برخورد کرده باشید. اما در مورد پای باگرها چه می دانید؟ پای باگر یکی از شیرینی ها و کیک های کوچک و متوسط است که برای یک یا دو نفر قابل سرو است. کیک باگر معمولاً برای مناسبت های خاص مانند تولد، روز ولنتاین، عروسی و سالگرد و ... تهیه می شود. این کیک ها جزو کیک های جدید هستند و شاید در بعضی از شیرینی فروشی ها نتوانید آن ها را پیدا کنید اما می توانید خودتان با قیمتی مناسب و به روشی ساده و آسان درست کنید. در این مقاله از سرویس آشپزی مجله کروش به طرز تهیه کیک بیگر ساده و خوشمزه می پردازیم، چند مدل کیک بیگر را با هم می بینیم و نکاتی را در مورد طرز تهیه و طراحی کیک بیگر به شما آموزش می دهیم.
می توانید از انواع کیک مانند کیک ساده، کیک شکلاتی، کیک وانیلی و ... استفاده کنید. این کیک ها را می توانید از بیرون تهیه کنید و خودتان در منزل درست کنید.
* ارتفاع و ضخامت کیک مورد استفاده در روش کیک جیبی بهتر است کوچک و نازک در نظر گرفته شود. اگر کیکی که خودتان درست می کنید خیلی ضخیم است، بهتر است آن را به اندازه ای برش دهید تا نازک تر شود.
*برای این دستور می توانید کیک را در قالب بدون فر هم درست کنید. در این روش می توانید قالب را دورتر از ته قابلمه قرار دهید و تیغه را روی آن قرار دهید.
*کیک های کیسه ای بهتر است در قالب مخصوص کیک کیک تهیه شوند. این قالب را می توانید از شیرینی فروشی تهیه کنید.
برای خامه وسط کیک که داخل کیک میزنید نیازی نیست از خامه رنگی استفاده کنید بلکه برای رویه کیک و برای زیباتر شدن طرح کیک غذا را اضافه کنید. رنگ با خامه فرم گرفته
می توانید از بستنی، گاناش، بادام زمینی، انواع پسته، فندق، ریزه های شکلاتی، برش های نازک از میوه های مختلف مانند توت فرنگی، موز، کیوی و ... در وسط کیک استفاده کنید.
روی هر لایه کیک را می توانید با برس آشپزی با شیر یا شیر قهوه مرطوب کنید و سپس یک لایه خامه اضافه کنید.
برای تزیین کیک اسفنجی می توانید از ترافل های رنگی، مروارید خوراکی، اسمارتیز و ... استفاده کنید. از آن برای جذابیت بیشتر کیک خود استفاده کنید.
کیک پیجر نوعی کیک خاص است که امروزه به عنوان هدیه برای یک زوج در مناسبت های خاص مانند تولد، ولنتاین و غیره بسیار محبوب شده است.
کیک اسفنجی (یا کیک دیگر) و خامه نیشکر مواد اصلی مورد استفاده در کیک باگر است که در قالب های مخصوص کیک باگر قرار داده و تزئین می شود.
شما می توانید کیک های باگر را به روش های مختلف درست کنید، مانند هر قالب کیک باگر موجود یا حتی با استفاده از قالب.
منبع: شیرینی تا
