ماشین های جوجه کشی یک دستگاه جایگزین ماده پرندگان و یا خزندگان تخم گذار هستند که به شرایط خاص هر پرنده از لحاظ دما یا رطوبت تخم نطفه دار را تبدیل به جوجه می کنند.این دستگاه ها اولین بار توسط فردی به نام رجینا لوکاری ابداع و طراحی گردید. تا اکنون این دستگاه ها پیشرفت قابل ملاحظه ای داشته اند و معروف ترین برند آن انکوبی کانادا می باشد.
بد نیست بدانید که به وسیله ی یک کارتن و لامپ هم به سادگی این کار انجام شده است که البته کاملا ابتدایی و کم بازده می باشد. امروزه با تولید دستگاه های جوجه کشی کوچک، هوشمند و تمام اتوماتیک دیگر نیازی به این کارهای ابتدایی نیست و همچنین این امر باعث بازدهی بیشتر و در نتیجه سود بیشتر برای تولید کنندگان خانگی شده است.
تولید دستگاه جوجه کشی در ایران در دهه ی هشتاد با کیفیت بالا رونق یافت و هم اکنون شاهد صادرات دستگاه جوجه کشی ایرانی به بسیاری از کشورهای منطقه نیز هستیم. البته کیفیت و طراحی این دستگاه ها با محصولات انکوبی کانادا متفاوت بوده اما بسیاری از قابلیت های روز دنیا را شامل هستند. برخی از مهم ترین قابلیت های دستگاه های تولید داخل ، قابلیت کنترل و مدیریت از طریق جی اس ام جوجه کشی و از طریق تلفن همراه می باشد.
مهمترین دغدغه برای کار افرینان در حوزه ی پرورش مرغ و طیور ، سفارش و خرید ماشین جوجه کشی می باشد . چرا که در یک واحد جوجه کشی مهمترین و اصلی ترین بخش همان فرایند تبدیل تخم ها به جوجه می باشد و در صورت خرابی و نقص فنی دستگاه ها تمام زحمات و سرمایه ی آن مجموعه در معرض خطر قرار میگیرد. لذا باید در زمان خرید ماشین جوجه کشی به کیفیت ساخت قطعات و تعهد شرکت سازنده توجه کرد. همچنین از خرید دستگاه جوجه کشی بدون گارانتی و شرکت هایی که پاسخگو نیستند، بایستی خودداری نمود.
