اول بگم که هزاران مدل درست کردن ترافل داریم و حتی فقط با پوست و هسته گرفتنِ خرما و چرب کردن دست و گلوله کردن خرما و غلتوندنش در کنجد میتونید ترافل خوشمزه داشته باشید، امّا اين مدل يه كم قر و فر داره.
مواد لازم:
خرمای پوست و هسته گرفته 15 عدد
مغز گردو دو عدد
مغز پسته پنج عدد
پودر نارگیل دو قاشق غذاخوری
پودر هل+دارچین+ زنجبیل+ گل در مجموع یک و نیم قاشق چایخوری
بیسکوییت مادر چهار عدد
پودر پسته، پودر نارگیل، پودر گل، کنجد برای غلتاندن به دلخواه
برای راحت پوست گرفتن خرما حداقل یک ساعت توی آب بخیسونیدشون، بعد از پوست و هسته گرفتن، تمام مواد رو توی غذاساز، یک دو سه یا هر دستگاهی که بهتون پورهی مواد رو تحویل میده بریزید، من از گوشتکوب برقی استفاده کردم، بعد از پوره کردن دستتون رو کمی چرب کنید و از ترکیب، گلولههای کوچک بردارید (به اندازهی دلخواه) و گرد کنید و در مواد دلخواه بغلتونید. حالا ترافلتون آمادهست، اگر یک شب در یخچال بگذارید بهتر هم خواهد شد. با چای نوش جان کنید.
برای راحت پوست گرفتن خرما حداقل یک ساعت توی آب بخیسونیدشون، بعد از پوست و هسته گرفتن، تمام مواد رو توی غذاساز، یک دو سه یا هر دستگاهی که بهتون پورهی مواد رو تحویل میده بریزید، من از گوشتکوب برقی استفاده کردم، بعد از پوره کردن دستتون رو کمی چرب کنید و از ترکیب، گلولههای کوچک بردارید (به اندازهی دلخواه) و گرد کنید و در مواد دلخواه بغلتونید. حالا ترافلتون آمادهست، اگر یک شب در یخچال بگذارید بهتر هم خواهد شد. با چای نوش جان کنید.
