چی داریم؟ یه اَبَر کوکی خوشمزه با موادی که معمولاً توی خونه پیدا میشه.
مواد لازم:
شکر یک فنجان (من شکر قهوهای استفاده کردم، میتونید از شکر سفید هم استفاده کنید)
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
آب ولرم سه قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ متوسط یک عدد
آرد یک و سه چهارم لیوان
بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
شکلات چیپسی یک چهارم لیوان (یا هر نوع آجیل یا کشمش، میتونید به دلخواه مقدارش رو بیشتر کنید)
طرز تهیه:
فر رو روی 175 درجهی سانتیگراد روشن میکنید.
در ظرفی شکر، روغن و آب رو میریزید و به کمک یک همزن دستی یا لیسک یا قاشق مواد رو ترکیب میکنید، تخم مرغ و طعم دهنده رو اضافه میکنید و هم میزنید، ترکیب آرد و بیکینگ پودر رو روی این مواد الک میکنید و مواد رو با قاشق ترکیب میکنید، شکلات چیپسی یا مغز پسته و... هر چیزی که دلخواهتونه رو اضافه میکنید. خمیر باید از خمیر شیرینی کشمشی کمی خشکتر باشه یعنی چسبندگی اون رو نداشته باشه بنابراین آرد به میزان زیاد به خورد مواد ندید تا در نهایت خشک و سفت نشه. (کشمشی رو مثال زدم چون دستورش رو نوشتم و فکر میکنم برای مقایسه خوبه).
خمیر رو توی ظرف مناسبی قرار بدید و به کمک لیسک (یا دستتون که کمی چربش کردید) اون رو به صورت دایره به ارتفاع نیم سانت پهن کنید.
ظرفتون رو داخل فر برای مدت تقریبی بیست تا سی دقیقه قرار بدید.
از فر که خارج کردید اجازه بدید خنک بشه بعد از ظرف جدا کنید چون داغ کمی نرمه و ممکنه سالم جدا نشه. میتونید کف ظرفتون رو مقدار خیلی کم چرب کنید.
یک فنجان شکر رو کمی کمتر از نصف لیوان در نظر بگیرید، شیرینی ملایمی داره.
اگر دوست داشتید کمی خشک بشه، نازکتر پهنش کنید و اواخر پخت یکی دو دقیقه حرارت از بالا رو روشن کنید تا کمی باعث تردیش بشه.
میتونید به کمک قاشق اسکوپ دونه دونه هم درستش کنید ولی وقتی کوچکتره باید حواستون باشه که احتمالاً ظرفِ بيست دقيقه پخت کامل بشه (باز بستگی به فر شما داره).
اگر از این دستور خوشتون اومده، لطفاً اين مطلب رو لايک و برای دیدن رسپیهای بیشتر اینستاگرامم رو فالو کنید.
