بطور معمول کشاورزان و باغداران بصورت متناوب برای کنترل و از بین بردن بیماریها و آفات از سموم دفع آفات استفاده می کنند. متخصصان سلامت و محیط زیست در رابطه با استفاده از سموم شیمیایی کشاورزی مرتب هشدار می‌دهند. هرچند عدم استفاده از سموم کشاورزی در بسیاری از موارد به معنای نابودی بخش قابل توجهی از محصولات به علت آفت زدگی است. اما آنچه مسلم است آن است که استفاده از سموم شیمیایی دفع آفات نباتی نیز بدون پیامد نیست. این سموم اگر پایدار باشند، در طبیعت از بین نمی روند در نتیجه در چرخه غذایی موجودات باقی می‌مانند و چه بسا وارد بدن انسان هم شوند. از طرفی استفاده از آنها در زمان و مکان نامناسب باعث از بین رفتن سایر موجودات غیر مضر می شود. به همین دلیل استفاده از سموم شیمیایی کشاورزی تنها در چارچوب مجموعه ضوابط مشخص و سخت‌گیرانه ای مجاز می باشد. با این حال به رغم رعایت ضوابط، با هدف کنترل و اطمینان از سلامت محصولات کشاورزی ماننده انواع میوه و سبزیجات، اندازه گیری باقی مانده آفت کش ها در محصولات کشاورزی توسط وزارت بهداشت، گمرگ و دیگر نهادهای نظارتی درخواست می شود.
مطابق با استانداردهای بهداشتی منتشر شده، باقیمانده مجاز سموم و آفت کشها در محصولات کشاورزی برای هر نوع سم، میزان مشخصی است. در آزمایشگاه، اندازه گیری میزان باقیمانده سموم با استفاده از دستگاه GC-Mass انجام می‌شود. اسامی برخی از آفت کشهایی که در آزمایشگاه اندازه گیری می‌شوند به شرح زیر هستند:
ETHIONBUTACHLOR
methyl parathionalpha- lindaneO,P-DDTcis-Chlordaneala
cholorthimetonendusulfane sulfateenilconazoleDL-alaninedelta- lindanepropiconazolendusulfanefenitrothionatrazinO,P-DDTChloditaneprimiphos methylbeta- lindaneendrin ketonDL-alanine ….malathiongama- lindanephosolonP,P-DDEfenthiondiazinondialiforOxadiazonbromofosprimocarbbitertanolP,P-DDDchlordanemetribuzinepermethrineendrineO,P-DDEphosphamidone
لطفا در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر در خصوص اندازه گیری باقی مانده آفت کش ها در محصولات کشاورزی، خاک مزرعه و باغ یا آب چاه و رودخانه و ارسال نمونه جهت اندازه گیری، با آزمایشگاه تماس حاصل نمایید.
