چیزکیک اورئو

این چیز کیک بدون شک یکی از بهترین و خوشمزه ترین چیزکیک های دنیاست میگی نه امتحانش کن?

@mahdis_cookland

@mahdis_cookland

#چیز_کیک_اورئو

مواد لازم :

بیسکوئیت اورئو : ۲۰۰ گرم

کره مارگارین : ۱۵۰ گرم

خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم

پودر قند : ۳ ق غ

وانیل : یک چهارم ق چ

پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم

شیر : نصف فنجان

پودر ژلاتین : ۳ ق چ

آب سرد : ۶ ق غ

مواد لازم برای گاناش:

خامه : ۱۰۰ گرم

شکلات سکه ای : ۱۰۰ گرم

کره ی ذوب شده : ۲ ق غ

طرز تهیه :

برای کراست چیزکیک ابتداکرم بیسکویت ها ی اورئو ( می تونید مثل من از نمونه ایرانیش استفاده کنید) را جدا کنید و بیسکوئیت ها راه پودر کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید و ته قالب بریزید و فیکس ک و به مدت نیم ساعت داخل فریزر بذارید.

خامه صبحانه را با پودر قند هم می زنیم بعد بهش کرم بیسکوئیت ها را که جدا کردیم به همراه وانیل اضافه می کنیم و هم می زنیم و در آخر هم پنیر و شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه. ژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم وقتی که اسفنجی شد روی بخار کنری یا ماکروفر ذوب می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه. بعد داخل قالب می ریزیم و داخل یخچال میذاریم تا کاملا خودش و بگیره. خامه صبحانه را ذوب می کنیم بعد بهش شکلات را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا با حرارت خامه شکلات هم ذوب بشه بعد بهش کره ذوب شده را اضافه می کنیم و روی چیز کیک می ریزیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال میذاریم و در آخر هم هر طور که دوست داشتیم تزیین می کنیم. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید?

چیزکیک/چیزکیک اورئو/اورئو/کیک اورئو /