شرکت McDonald's بزرگترین رستوران زنجیره ای دنیا است که در سال 1940 توسط برادران مک دونالد شروع به کار کرد. در گزارشات منتشر شده در سال 2012، این شرکت با داشتن 1.5 میلیون کارمند، بعد از فروشگاه های زنجیره ای والمارت دومین کارفرمای خصوصی بزرگ جهان است.
تعداد شعبه های McDonald's در 119 کشور دنیا به عدد 37800 شعبه می رسد و برآورد می شود که این شرکت، روزانه به بیش از 60 میلیون نفر خدمات تغذیه ای ارائه می کند.
در سال های اخیر، مک دونالد به این نتیجه رسیده است که حفظ کیفیت خدمات به مشتری ها و حفظ مشتری های پیشین و جذب مشتریان جدید نیاز به راهکار هایی دارد که شاید از عهده انسان خارج است؛ به این منظور هوش مصنوعی و روش های آماری در چند بعد به کار برده است:
• حفظ و بهبود لجستیک
• ارتباط با مشتریان
• تطابق با ذائقه ملل مختلف
شاید در مراجعه به رستوران های محبوبتان، بار ها به این مشکل برخورده اید که کیفیت غذا به علت fresh نبودن مواد غذایی نسبت به مراجعات قبلی به صورت قابل مقایسه ای پایین تر است؛ یا این که در مواردی بر اثر حجم بالای سفارشات، غذای مورد علاقه تان در زمان خاصی سرو نمی شود. مک دونالد برای رفع هر کدام از مشکلات فوق، با استفاده از هوش مصنوعی راهکار هایی پیدا کرده است. این شرکت با تهیه به موقع و به اندازه مواد اولیه از اتمام پیش از موقع سفارشات محبوب و همچنین اضافه ماندن مواد غذایی که باعث افت کیفیت محصولات و تحمیل هزینه های بیشتر به شرکت و شعبه می شود، جلوگیری می کند.
در زمینه ارتباط با مشتریان، کیوسک هایی طراحی شده است که منو رستوران را از حالت ایستایی کلاسیک خارج کرده است و بر اساس زمان های مختلف روز و مناسبت های متفاوت و موجودی محصولات، منو رستوران تغییر می کند. افرادی که از اپلیکیشن هوشمند این شرکت استفاده می کنند، شانس این را دارند که مک دونالد با شناخت هر چه بیشتر از مشتری، منو رستوران را کاملا بر اساس میل و سلیقه شخصی بچیند و حتی تخفیف هایی مخصوص خودتان در هنگام سفارش غذا ارائه کند.
طبق گزارشات بیرون آمده از مک دونالد، این شرکت با استفاده از اطلاعات و داده های فروش در شعبه های مختلف دنیا، به صورت پیوسته در حال تغییر در محصولات غذایی و تطابق با ذائقه مردم هر منطقه است.
