اسیدها از دیر باز به دلیل خواص و کاربردهایی که داشته اند همواره مورد توجه بوده اند. تعاریف زیادی توسط افراد مختلف برای اسید ارائه شده است که شاید بتوان ملموس ترین آنها را تعریف لور برونستد دانست . بر اساس این تعریف اسید ماده ای است که در واکنش های شیمیایی یون پروتون یا H+ آزاد کند. قدرت اسیدی یک ماده را بر اساس غلطت یون H+ می سنجند به این صورت که هرچه غلظت بالاتر باشد قدرت اسیدی بیشتر است. عدد pH 7 به عنوان خنثی و موادی با pH کمتر از 7 به عنوان اسیدی شناخته می شوند.
اسید فسفریک ، اسید هیدروکلریک ، اسید سولفوریک ، اسید بوریک ، اسید سولفامیک اسید سولفونیک و.... تنها چند نمونه از بی شمار اسید موجود هستند.
