برای تولید این نوع کشمش از کربنات پتاسیم استفاده می شود. پتاسیم کربنات یکی از مواد تقریبا مهم در صنایعی همچون داروسازی و کشاورزی است. بدن تمام جانوران از جمله انسان برای داشتن کارایی صحیح به پتاسیم نیاز دارد.
برای تولید کشمش ابتدا مقداری از این ماده با روغن خود کشمش مخلوط شده و سپش در آب حل می گردد. سپس انگورها را به داخل این محلول فرو برده و سپس بر روی بند و یا مفتول خشک می کنند.
برای آشنایی بیشتر به صفحه زیر مراجعه کنید.
