همه چیز درباره گل داوودی

گل داوودی (/ krɪˈsænθəməm /) ، که گاهی مادر یا گل داودی نامیده می شود ، [4] گیاهان گلدار از گل داوودی در خانواده Asteraceae هستند. آنها بومی آسیای شرقی و شمال شرقی اروپا هستند. بیشتر گونه ها از شرق آسیا منشا می گیرند و مرکز تنوع در چین است. [5] ارقام و ارقام مختلف باغبانی بیشماری وجود دارد.

علم اشتقاق لغات

نام "گل داوودی" از یونان باستان گرفته شده است: χρυσός chrysos (طلا) و یونان باستان: ἄνθεμον anthemon (گل). [6] [7]

طبقه بندی

این تیره یکبار گونه های بیشتری را شامل می شد ، اما چندین دهه قبل [چه زمانی] به چندین جنس تقسیم شد و گل داوودی گل فروشی مهم را از جنس Dendranthema قرار داد. نامگذاری این جنسها بحث برانگیز بوده است ، اما با صدور رای گیری در كنگره بین المللی گیاه شناسی در سال 1999 ، گونه های تعیین كننده جنس به گل داوودی تغییر یافت و گل های داوودی گل فروشان را به جنس گل داودی بازگرداند.

جنرا که اکنون از گل داودی جدا شده است شامل Argyranthemum ، Glebionis ، Leucanthemopsis ، Leucanthemum ، Rhodanthemum و Tanacetum است.

شرح

نقاشی تاریخی گل داوودی از دائرlopالمعارف جدید بین المللی ، 1902

گرده گل

گونه های داوودی وحشی گیاهان چند ساله علفی یا زیر بوته ای هستند. آنها برگهایی مرتب و مرتب دارند که به برگچه هایی با لبه های دندانه دار یا گاه صاف تقسیم می شوند. گل آذین مرکب آرایه ای از چندین سر گل یا گاهی اوقات یک سر منزوی است. سر یک پایه دارد که در لایه هایی از فیلارها پوشانده شده است. ردیف ساده گلهای پرتوی سفید ، زرد یا قرمز است. بسیاری از نمونه های باغبانی پرورش داده شده اند تا ردیف های مختلفی از گل های پرتوی را در تنوع زیادی از رنگ تحمل کنند. گلچه های دیسکی گونه های وحشی زرد است. دانه های گرده به طور مناسب 34 میکرون است. میوه آکنه آجدار است. [8] گل های داوودی از اوایل پاییز شروع به شکوفا شدن می کنند. این گل همچنین به عنوان گل مورد علاقه برای ماه نوامبر شناخته می شود. [9]

تاریخ

گل داودی (به چینی: 菊花 ؛ پینیین: Júhuā) برای اولین بار در چین به عنوان یک گیاه گلدار از قرن پانزدهم قبل از میلاد کشت شده است. [10] بیش از 500 رقم تا سال 1630 ثبت شده است. [8] تا سال 2014 تخمین زده شد که اکنون بیش از 20،000 رقم در جهان و حدود 7000 رقم در چین وجود دارد. [11] این گیاه به عنوان یکی از چهار جنتلمن (四 君子) در هنرهای چینی و آسیای شرقی شناخته شده است. این گیاه به ویژه در طول جشنواره دو نهم بسیار قابل توجه است.

کشت گل داودی در ژاپن در دوره های نارا و هیان (اوایل قرن 8 تا اواخر قرن 12) آغاز شد و در دوره ادو (اوایل قرن 17 تا اواخر قرن 19) محبوبیت پیدا کرد. بسیاری از اشکال ، رنگ ها و انواع گل ها ایجاد شده است. نحوه رشد و شکل دهی گلها نیز توسعه یافت و فرهنگ گل داوودی شکوفا شد. مهر امپراطوری ژاپن یک گل داوودی است و نهاد سلطنت را تخت گل داودی نیز می نامند. تعدادی از جشنواره ها و نمایش ها در سراسر ژاپن در پاییز و زمانی که گل ها شکوفا می شوند برگزار می شود. روز گل داودی (ry の 節 句 ، Kiku no Sekku) یکی از پنج جشنواره مقدس باستانی است. در روز نهم ماه نهم جشن گرفته می شود. این در سال 910 آغاز شد ، زمانی که دادگاه شاهنشاهی اولین نمایش گل داودی را برگزار کرد.

گل داوودی در سال 1798 هنگامی که سرهنگ جان استیونز از انگلستان رقم زراعتی معروف به "بنفش تیره" وارد کرد ، وارد باغبانی آمریكا شد. مقدمه بخشی از تلاش برای رشد جاذبه ها در مناطق الیزیان در هوبوکن ، نیوجرسی بود. [12]

کاربردهای اقتصادی

کاربردهای زینتی

C. indium

رنگهای مختلف گل داوودی x morifolium

نمونه ای از گل داوودی بونسای ژاپنی

گل های داوودی مدرن نسبت به اقوام وحشی خود جلوه بیشتری دارند. سر گلها به اشکال مختلف وجود دارد و می تواند مانند گلدان یا دکمه ها مانند گل مروارید یا تزئینی باشد. این جنس شامل بسیاری از ارقام دورگه و هزاران رقم است که برای اهداف باغبانی تولید شده اند. علاوه بر رنگ زرد سنتی ، رنگ های دیگری مانند سفید ، بنفش و قرمز نیز موجود است. مهمترین ترکیبی Chrysanthemum × morifolium (syn. C. × grandiflorum) است که اساساً از C. indikum مشتق شده است ، اما گونه های دیگر را نیز درگیر می کند.

بیش از 140 رقم گل داوودی جایزه انجمن باغبانی سلطنتی را دریافت کرده اند (تایید 2017). [13]

گل داودی به دو گروه اساسی ، مقاوم در برابر باغ و نمایشگاه تقسیم می شوند. مادران مقاوم باغی گیاهان چند ساله جدیدی هستند که می توانند در بیشتر عرض های شمالی زمستان کنند. انواع نمایشگاه معمولاً آنچنان محکم نیستند. سختی های باغچه به دلیل توانایی آنها در تولید شکوفه های کوچک کوچک با کمترین کمک مکانیکی ، مانند لکه گیری و مقاومت در برابر باد و باران ، تعریف می شود. گرچه انواع نمایشگاه ها نیاز به چسباندن ، زمستان گذرانی در یک محیط نسبتاً خشک و خنک و گاهی اوقات افزودن چراغ های شبانه دارند.

از انواع این نمایشگاه می توان برای ایجاد بسیاری از اشکال گیاهی شگفت انگیز ، مانند شکوفه های بزرگ جداشده ، فرم های اسپری ، و بسیاری از اشکال آموزش دیده هنری ، مانند هزار شکوفه ، استاندارد (درختان) ، پنکه ها ، سبدهای آویز ، مواد ضدعفونی کننده ، بونسای و آبشارها استفاده کرد. .

شکوفه های گل داوودی توسط انجمن ملی گل داودی ایالات متحده به 13 شکل مختلف شکوفائی تقسیم می شود که مطابق با سیستم طبقه بندی بین المللی است. فرمهای شکوفه با نحوه چیدمان گلچه های اشعه و دیسک تعریف می شود. شکوفه های گل داودی از تعداد زیادی گل (گلچه) تشکیل شده است که هرکدام قادر به تولید یک دانه هستند. گلدانهای دیسک در مرکز سر شکوفه قرار دارند و گلدانهای پرتوی در محیط قرار دارند. گلچه های پرتویی گل های ناقص در نظر گرفته می شوند ، زیرا آنها فقط اندام های تولید مثل زن را دارند ، در حالی که گلچه های دیسک گل های کامل در نظر گرفته می شوند ، زیرا آنها دارای اندام های تولید مثل نر و ماده هستند.

حشرات نامنظم برای تولید یک سر غول پیکر به نام ogiku تولید می شوند. گلدان های دیسک در لایه هایی از گلدان های پرتوی منحنی پنهان می شوند که برای ایجاد "دامن" پایین آویزان می شوند. حادثه منظم مشابه است ، اما معمولاً با شکوفه های کوچکتر و شکلی کروی شکل است. شکوفه های حاملگی متوسط ​​ممکن است دارای گلهای وسیع تر و سر شکوفه کمتری داشته باشند.

در شکل رفلکس ، گلدانهای دیسک پنهان می شوند و گلچه های پرتوی به سمت بیرون بازتاب می شوند تا ظاهری مانند شستشو ایجاد کنند. فرم تزئینی شبیه شکوفه های رفلکس است ، اما گل های پرتوی معمولاً با زاویه بیش از 90 درجه ساقه تابش ندارند.

فرم پومپون کاملاً دوتایی است ، اندازه آن کوچک است و شکل آن بسیار کروی است. شکوفه های تک و نیمه دوتایی گلدان های دیسک و یک تا هفت ردیف گلدان های اشعه ای را نشان می دهد. در شکل شقایق ، گلچه های دیسک برجسته هستند ، اغلب گل برجسته ها را برجسته می کنند و تحت الشعاع قرار می دهند. گلدانهای دیسکی به شکل قاشق قابل مشاهده هستند و گلدانهای پرتوی لوله ای بلند و غشایی هستند. در شکل عنکبوتی ، گلدانهای دیسک پنهان می شوند و گلچه های پرتویی لوله ای مانند با انتهای قلاب دار یا خاردار هستند و به صورت آزادانه به دور ساقه آویزان می شوند. در انواع برس و خار ، گلچه های دیسک ممکن است قابل مشاهده باشد.

در ژاپن ، طی قرن ها نوعی گل داوودی بونسای ایجاد شد. گل پرورش یافته حدود 5 سال طول عمر دارد و می توان آن را در اندازه مینیاتور نگهداری کرد. روش دیگر استفاده از تکه های چوب مرده است و گل در پشت چوب رشد می کند تا از جلو این توهم را بدهد که درخت مینیاتور شکوفا می شود.

کاربردهای آشپزی

گلهای داودی زرد یا سفید از گونه C. morifolium برای تهیه چای در بعضی از مناطق شرق آسیا جوشانده می شود. نوشیدنی حاصل به سادگی به عنوان چای گل داودی (花 茶 ، پینیین: júhuā chá ، به چینی) شناخته می شود. در کره ، یک شراب برنج را که با گل های داودی طعم دار شده است ، گوخواجو (uk) می نامند.

برگ های گل داودی را بخارپز یا آب پز کرده و به عنوان سبزیجات به ویژه در غذاهای چینی استفاده می کنند. گلها ممکن است به غذاهایی مانند میکسیان در آبگوشت یا سوپ گوشت غلیظ گوشت حلوا (蛇羹) برای افزایش عطر اضافه شوند. ساشیمی در غذاهای ژاپنی از گل های داوودی کوچک به عنوان تزیین استفاده می کند.

مصارف حشره کش

پیرتروم (گل داوودی [یا Tanacetum] cinerariaefolium) از نظر اقتصادی به عنوان منبع طبیعی حشره کش مهم است. گلها پودر شده و اجزای فعال موسوم به پیرترین ها که در آکن ها وجود دارند ، استخراج و به شکل اولئورزین فروخته می شوند. این به عنوان سوسپانسیون در آب یا روغن یا به صورت پودر استفاده می شود. پیرترین ها به سیستم عصبی همه حشرات حمله می کنند و مانع از گزیدن پشه های ماده می شوند. در دوزهای زیر مرگ ، اثر ضد حشره دارند. آنها برای ماهی ها مضر هستند اما نسبت به بسیاری از حشره کش های مصنوعی برای پستانداران و پرندگان سمی نیستند. ماندگار نیستند ، زیست تخریب پذیر هستند و همچنین در معرض نور به راحتی تجزیه می شوند. پیرتروئیدها مانند پرمترین حشره کش های مصنوعی بر پایه پیرتروم طبیعی هستند. با وجود این ، برگ های گل داودی هنوز هم میزبان اصلی آفات مخرب هستند ، مانند مگس های برگ ساز از جمله L. trifolii. [14]

پودر پارسی نمونه ای از محصولات صنعتی حشره کش گل داوودی است.

مصارف زیست محیطی

گیاهان گل داوودی با مطالعه هوای پاک ناسا باعث کاهش آلودگی هوای داخل خانه شده اند. [15]

اهمیت فرهنگی و نمادگرایی

در بعضی از کشورهای اروپا (به عنوان مثال ، فرانسه ، بلژیک ، ایتالیا ، اسپانیا ، لهستان ، مجارستان ، کرواسی) گل داوودی نمادی از مرگ است و فقط برای مراسم تشییع جنازه یا روی گور استفاده می شود ، در حالی که انواع دیگر چنین نمادی ندارند. به همین ترتیب ، در چین ، ژاپن و کره آسیای شرقی ، گل داودی سفید نمادی از ناملایمات ، نوحه ها و / یا غم و اندوه است. در برخی دیگر از کشورها ، آنها صداقت را نشان می دهند. [16] در ایالات متحده ، این گل معمولاً مثبت و شاد تلقی می شود ، [17] با استثنای قابل توجه نیواورلئان. [18]

در زبان ویکتوریایی گل ها ، گل داودی معانی مختلفی داشت. گل داوودی چینی به معنای نشاط بود ، در حالی که گل داودی قرمز به معنای "من دوست دارم" بود ، در حالی که گل داودی زرد نماد عشق خفیف بود. [19] گل داودی نیز گل نوامبر است. [20]

آسیای شرقی

چین

ظرف ظروف قرمز ظروف مینگ با گل داوودی و اژدها

گل داوودی گل شهر پکن و کایفنگ است. سنت پرورش انواع مختلف گل های داوودی به 1600 سال پیش باز می گردد ، و مقیاس در طی سلسله سونگ تا زمان از دست دادن آن به ژورچنس در سال 1126 به یک سطح خارق العاده رسید. جشنواره در سال 1994). این رویداد بزرگترین جشنواره گل داودی در چین است. این از سال به بعد یک ویژگی سالانه است که هر سال بین 18 اکتبر و 18 نوامبر برگزار می شود. [21]

گل داوودی یکی از "چهار جنتلمن" (四 君子) چین است (بقیه شکوفه آلو ، ارکیده و بامبو هستند). گفته می شود گل داوودی مورد علاقه تائو کیان ، شاعر تأثیرگذار چینی بوده و نمادی از اشراف است. این گل همچنین یکی از چهار گل فصلی نمادین است.

هر ساله یک جشنواره گل داودی در Tongxiang ، در نزدیکی Hangzhou ، چین برگزار می شود. [22]

گل داوودی موضوع صدها شعر در چین است. [23]

"گل طلایی" که در فیلم نفرین گل طلایی در سال 2006 به آن اشاره شده ، یک گل داوودی است.

"دروازه گل داودی" (jú huā mén 菊花 门) ، که اغلب به عنوان گل داودی (ry) مخفف می شود ، عامیانه تابو به معنی "مقعد" است (با مفاهیم جنسی).

یک شهر باستانی چین (شهر Xiaolan از شهر Zhongshan) Ju-Xian نامیده شد ، به معنی "شهر گل داودی".

این گیاه به ویژه در طول جشنواره دو نهم چین بسیار قابل توجه است.

در فرهنگ چینی ، گل داوودی نمادی از پاییز و گل ماه نهم است. مردم حتی در روز نهم ماه نهم ماه قمری شراب گل داودی می نوشیدند تا عمر خود را در طول سلسله هان طولانی کنند. این نماد طول عمر است زیرا دارای خواص سلامتی است. [25] به دلیل همه اینها ، این گل اغلب با لباس تدفین پوشیده می شد.

فارماکوپه جمهوری خلق چین دو نوع گل داوودی را برای استفاده پزشکی ذکر کرده است ، Yejuhua و Juhua. از نظر تاریخی گفته می شود که Yehuhua برای درمان کرببولن ، فورونکل ، ورم ملتحمه ، سردرد و سرگیجه استفاده می کند. گفته می شود که Juhua برای درمان سرماخوردگی ، سردرد ، سرگیجه و ورم ملتحمه استفاده می شود. [26]

ژاپن

نمایش های گل داودی به طور سنتی در بسیاری از شهرهای ژاپن برگزار می شده است. [27]

گل داودی برای اولین بار در قرن پنجم از طریق چین وارد ژاپن شد. در دوره Heian ، این گل در سراسر ژاپن کشت می شد. این نماینده کلاس نجیب و فصل پاییز بود و ژاپنی ها حتی یک جشنواره گل داودی داشتند. هنگامی که این گل برای مهر امپراطوری ژاپن به تصویب رسید ، برخی از خانواده ها نیز برای نشان دادن حمایت و ارتباط خوب خود با خانواده امپراطوری آن را کشتند.

در حال حاضر ، هر پاییز نمایشگاه های گل داودی در معبد میجی و حرم یاسوکونی در توکیو برگزار می شود. زیارتگاه یاسوکونی ، قبلاً یک نیایشگاه دارای وقایع دولت (官 国 弊 社 ، kankokuheisha) تاج گل داودی را تصویب کرده است. [29] گل داوودی درجه یک برای تزئین غذا استفاده می شود ، و آنها همچنان یک نقش اصلی برای هنرهای سنتی ژاپن مانند ظروف چینی ، ظروف سفالی و کیمونو هستند.

پرورش گل داودی هنوز هم به عنوان یک سرگرمی توسط بسیاری از مردم ژاپن که در مسابقات به گیاهان جایزه وارد می شوند ، به طور فعال انجام می شود. [28] "عروسک های گل داودی" که اغلب شخصیت های خیالی از هر دو منبع سنتی مانند کابوکی و منابع معاصر مانند دیزنی را به تصویر می کشد ، در طول ماه های پاییز به نمایش در می آید و شهر نیهونماتسو هر سال پاییز در ویرانه تاریخی قلعه نیهونماتسو میزبان "نمایشگاه عروسک های داوودی نیهونماتسو" است. [30] آنها همچنین به فرم های بونسای گل داودی رشد می کنند.

در ژاپن گل داوودی نمادی از امپراطور و خانواده شاهنشاهی است. به طور خاص ، "تاج گل داودی" (菊花 紋章 ، kikukamonshō یا kikkamonshō) ، یعنی یک دوام از طرح شکوفه گل داودی ، نشان دهنده پیوند به امپراطور است. بیش از 150 الگو از این طرح وجود دارد. موارد قابل توجه و اشاره به گل داودی امپریال عبارتند از:

مهر امپریالیستی ژاپن توسط اعضای خانواده سلطنتی ژاپن استفاده می شود. در سال 1869 ، یک طرح دو لایه ، 16 گلبرگ به عنوان نماد امپراطور تعیین شد. شاهزادگان از الگوی تک لایه ساده تری استفاده می کردند. [31]

تاج گل داودی نامی است که به موقعیت امپراطور ژاپن و تاج و تخت داده شده است.

نشان عالی گل داودی یک افتخار ژاپنی است که توسط شاهنشاه به توصیه دولت ژاپن اعطا می شود.

در ژاپن شاهنشاهی ، اسلحه های کوچک باید با گل داوودی امپراطوری مهر شوند ، زیرا مالکیت شخصی امپراطور در نظر گرفته می شد. [32]

مسابقات گل داودی قلعه ناگویا پس از پایان جنگ اقیانوس آرام آغاز شد. رویداد در قلعه برای شهر به یک سنت تبدیل شده است. با سه دسته ، از نظر مقیاس و محتوا یکی از بزرگترین رویدادها در نوع خود است. دسته اول نمایشگاه گلهای زراعی است. دسته دوم برای گلهای بونسای است که با تکه های مرده چوب ترکیب شده و توهم درختان مینیاتوری را ایجاد می کند. دسته سوم ایجاد مناظر کوچک است.