مواد غذایی برای پاکسازی کبد: کبد به عنوان بزرگ ترین غده بدن، وظایف حیاتی بسیاری دارد که شما را زنده و سرحال نگه می دارد. در حالی که ما همه قصد نداریم 500 عملکرد که کبد انجام می دهد را فهرست کنیم، اما مهم است که توجه کنیم نقش کبد این است: ویتامین ها و آهن را ذخیره می کند، قند ذخیره شده را به قند قابل استفاده تبدیل می کند زمانی که سطح قند بدن پایین تر از سطح نرمال باشد، سلول های خونی قرمز قدیمی را از بین می برد و صفرا تولید می‌کند تا چربی ها شکسته شده و هضم شود.
از همه مهم‌تر، کبد به سم زدایی خون برای رهایی از شر مواد مضر کمک می کند.
این مواد مضر اغلب به خاطر عوامل سبک زندگی مانند الکل، تنباکو، محصولات آرایشی و غذا های فرآوری شده و سرخ شده به ویژه زمانی که در مقادیر زیاد مصرف می شوند، هستند. دیگر مواد شیمیایی مانند آلودگی، داروهای تجویز شده، ویروس‌ها و محصولات طبیعی متابولیسم، اجتناب از آن ها سخت تر است. کبد به مقدار زیادی میکرونوترینت (ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان ها) نیاز دارد تا بتوانند فرایند های خود را انجام دهند.
۱. چای سبز برای پاکسازی کبد
چای سبز به طور گسترده برای سلامتی مفید است، اما شواهد نشان داده اند که این چای می‌تواند فوایدی برای کبد داشته باشد. مطالعه‌ای در ژاپن نشان داد که نوشیدن ۵ تا ۱۰ فنجان چای سبز یک روز با بهبود شاخص سلامت کبد مرتبط است. این ممکن است به یک ترکیب شناخته شده برای کمک به عملکرد کبد به نام catechin باشد. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان این گیاه است. فقط نگران عصاره چای سبز باشید چون می تواند تاثیر منفی داشته باشد.
۲. سبزیجات ارگانیک
این شامل گل‌کلم، بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ و کلم برگ می باشد. این سبزیجات یک منبع اصلی از گلوتاتیون هستند که پاکسازی کبد و سم زدایی آن را تحریک می کند. خوردن سبزیجات ارگانیک، تولید گلوکوسینولیت را در سیستم بدنی شما افزایش می دهد که به بیرون راندن مواد سرطان زا و دیگر سموم کمک می کند.
۳. استفاده از زرد چوبه برای پاکسازی کبد
از زرد چوبه علاوه بر استفاده از آن به عنوان ادویه و رنگ دهی، برای اهداف دارویی برای قرن‌ها مورد استفاده قرار گرفته است. curcumin جز تشکیل دهنده فعال در زرد چوبه است و دارای خواص زیستی قوی است. این ماده به آنزیم ها کمک می کند که سموم را تخلیه کنند و حاوی آنتی‌اکسیدان ها هستند که سلول‌های کبد را تعمیر می کنند. زردچوبه هم چنین به کبد در سم زدایی کمک می کند و تولید صفرا را افزایش می دهد.
۴. اسپرولینا
پودر و قرص اسپیرولینا از نوعی جلبک سبز-آبی که یکی از مقوی ترین غذاهای سبز میباشد تهیه می شود. مصرف قرص اسپیرولینا فواید فراوانی برای سلامتی به همراه دارد چرا که منبع غنی از انواع مواد مغذی، ویتامینها و مواد معدنی است. این ماده به دفع سموم مختلف از بدن از جمله فلزات سنگین ناشی از آلودگی هوا و محیط های صنعتی کمک می کند و همچنین نقش موثری در محافظت از کبد و بهبود عملکرد آن دارد.
۵. چغندر ماده ای فوق العاده برای پاکسازی کبد
چغندر هم چنین شامل ویتامین C و مقدار سالمی از فیبر هستند که هم برای پاکسازی طبیعی و هم برای سیستم گوارشی مناسب هستند. اما به طور جدی تر، چغندر با افزایش اکسیژن از طریق تمیز کردن خون کمک می کند و می‌تواند زباله های سمی را بشکند تا به آن ها کمک کند سریع تر دفع شوند. آن‌ها جریان صفرا را تحریک می کنند و فعالیت آنزیمی را افزایش می دهند.
۶. سیر
سیر سرشار از گوگرد می باشد، که آنزیم‌های کبد را فعال می کند و به بدن شما کمک می کند سموم را تخلیه کنند. سیر همچنین حاوی مقادیر بسیار بالایی سلنیوم است. سلنیوم یک ماده مغذی کم مصرف ضروری است که برای کمک به بالا بردن سطح فعالیت آنتی اکسیدان طبیعی در کبد نشان داده شده است. مکمل های حاوی سلنیوم، کبد ما را در مبارزه با آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو مقاوم می کند.
۷. گردو برای پاکسازی کبد
گردو منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳، گلوتاتیون و آمینو اسید آرژنین است که از اقدامات پاکسازی کبد، به ویژه وقتی آمونیاک تولید می کند، حمایت می کند.
۸. روغن زیتون
اگرچه این یک روغن است، اما روغن زیتون به عنوان یک چربی سالم تلقی می شود. روغن های گیاهی تحت فشار سرد مثل روغن زیتون، کنف و بذر کتان، حمایت زیادی از کبد ارائه می دهند و بدن را با یک پایه مایع تامین می کنند که سموم مضر را در بدن جذب می کند. همچنین نشان داده شده که سطح چربی کبد را کاهش می دهد.
۹. پودر ریشه شیرین بیان برای پاکسازی کبد
شیرین بیان از دیرباز جهت درمان بیماری های گوارشی، خشکی سینه و سرفه و رفع التهابات فوقانی دستگاه ننفسی کاربرد داشته و هنوز هم در سرتاسر دنیا از آن استفاده می شود. این ماده مقوی همچنین خنثی کننده برخی از سموم کبد می باشد که می تواند به سلامتی کبد کمک کند.
