چه چیزی مهم تر از علاقه است؟
من به شخصه فکر میکنم اگر به کارت علاقه داشته باشی، همه کار میتونی انجام بدی.
علاقه باعث میشه اگر 10 ساعت هم سر پا باشم به چشمم نیاد. همین 10 ساعت سرپا بودن باعث میشه هر روز توی کارم پیشرفت کنم. حتی اگر شده فقط یک قدم به جلو بردارم.
زندگی خیلی کوتاه تر از اونه که آدم خودش رو وادار به انجام کاری کنه.
وقتی آشپزی رو پیدا کردم، یه بار به اندازه یه کوه از روی دوشم برداشته شد. سردرگمی هام تموم شدن. یه هدف پیدا کردم برای رسیدن. همین باعث شد تو کمتر از سه سال، راهی رو برم که خیلیا تو 20 سال هم نرفتن....
الآن هم که حدودا پنج سال میگذره، هر روز بیشتر و بیشتر عاشق کارم میشم و براش تلاش میکنم.
