قهوه اصالتاً از اتیوپی میاد این کشور را زادگاه قهوه میدانند، زیرا اولین بار دانههای قهوه در آنجا کشف شد و استفاده از آن بهعنوان یک نوشیدنی محبوب آغاز شد.
اما امروزه کشورهای مختلفی قهوه تولید میکنند برخی از بهترین و باکیفیتترین قهوههای دنیا:
۱. آفریقا (زادگاه قهوه)
اتیوپی – قهوههای عربیکا با طعمهای گلی و میوهای
کنیا – قهوههای اسیدیته بالا و طعم مرکباتی
اوگاندا – تولیدکننده روبوستا و عربیکا
۲. آمریکای لاتین (بزرگترین تولیدکنندهها)
برزیل – بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان
کلمبیا – قهوههای متعادل و ملایم با اسیدیته متوسط
کاستاریکا و گواتمالا – قهوههای باکیفیت بالا و طعم پیچیده
۳. آسیا و اقیانوسیه
ویتنام – بزرگترین تولیدکننده قهوه روبوستا
اندونزی – معروف به قهوههای سنگین و شکلاتی مانند قهوه سوماترا
هند – تولیدکننده قهوههای خاص با طعم ادویهای
نمیشه پرسید قهوه اصل مال کجاست؟
بلکه باید بگیم بهترین و باکیفیتترین قهوه مال کجاست؟
که اونم،بستگی به نوع قهوه داره
اگر قهوه با طعم میوهای میخوای، اتیوپی و کنیا
اگر طعمهای متعادل و کلاسیک دوست داری، کلمبیا و برزیل
برای قهوههای تلختر و قویتر، روبوستای ویتنام یا اندونزی مناسبه.
