در طراحی بسته بندی مواد غذایی به نکات مهمی اشاره شده است. چند مورد از این نکات شامل مواد مصرفی برای بسته بندی، توجه به رنگ ها در بسته بندی و همچنین تصویری که بر روی بسته بندی قرار می گیرد می شود. برای بسته بندی یک محصول دلایل مختلفی وجود دارد از جمله: قرار دادن محصول داخل ظرف به جهت حفاظت و نگهداری از آن، راحت تر حمل کردن محصول، نشان دادن تفاوت محصول مورد نظر با سایر محصولات. به طور کلی می توان گفت اصلی ترین هدفی که بسته بندی دارد رسیدن به مشخصه هایی است که در بازاریابی وجود دارند.
تاثیری که طراحی بسته بندی مواد غذایی دارد در حقیقت این است که مواد غذایی درون بسته بندی را به افراد بشناساند. همچنین از آنها در برابر عوامل مختلف محافظت کند تا محصول مورد نظر مراحل مختلفی را از زمان تولید تا هنگام خریداری و مصرف طی کند. اولین باری که بسته بندی برای مواد غذایی در نظر گرفته شد به جهت نگهداری از غذاهای سربازانی بود که در فرانسه مشغول به خدمت بودند. بسته بندی این مواد غذایی داخل کوزه صورت گرفت تا از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری شود. اما جالب است بدانید اولین دفعه ای که از مقوا به جهت بسته بندی مواد غذایی استفاده شد مربوط به سال 1800 میلادی است که در حال حاضر نیز برخی مواد غذایی با بسته بندی هایی از جنس کارت و مقوا را مشاهده می کنیم. پس از ان ایده های خلاقانه و جدیدی برای بسته بندی مواد غذایی به شکل مایع مطرح شد که در نهایت ایده ی استفاده از کارتن به صورت سه گوش مورد استقبال قرار گرفته و در نهایت عملی شد. در حال حاضر نیز برخی از شیرها برای بسته بندی از این ایده استفاده می کنند. به مرور زمان بسته بندی مواد غذایی پیشرفته تر شد و مواردی که بر روی آن درج میشد افزایش پیدا کرد. از جمله این موارد می توان به تاریخ تولید و انقضا اشاره کرد.
مواد غذایی که بسته بندی می شوند مراحل مختلفی را طی می کنند. این مراحل شامل درست کردن ماده ی غذایی، ارسال آنها به انبار نگهداری مواد غذایی، توزیع مواد غذایی به فروشگاهها و در پایان فروش آنها به مشتریان است. طراحی بسته بندی مواد غذایی در حال حاضر و با در نظر گرفتن پیشرفت علم کاملا به روز و جذاب شده است. شرکت هایی که وظیفه ی طراحی برای بسته بندی مواد غذایی را به عهده دارند سعی می کنند اطلاعاتشان را در زمینه ی طراحی ارتقا بدهند. بسته بندی که مورد قبول واقع شود باید به گونه ای باشد که مانع برخی موارد شود. از جمله خراب شدن ماده ی غذایی، ورود هرگونه آلودگی به مواد غذایی . مواردی از این دست. بسته بندی ماده ی غذایی نه تنها باید مانع مواردی که گفتیم شود بلکه باید باعث شود تا مواد غذایی در مدت زمان طولانی تری نگهداری شوند.
بعضی از شرکت هایی که در زمینه ی طراحی بسته بندی مواد غذایی فعالیت می کنند از فناوری نانو در این راه استفاده می کنند. آنها اعتقاد دارند بسته بندی های مواد غذایی که نانو هستند باعث سلامتی مواد و بیشتر شدن ماندگاری آنها می شود. نکته ی مهمی که در رابطه با طراحی بسته بندی برای مواد غذایی باید در نظر داشت این است که تا جایی که امکان دارد اجازه ندهیم هزینه ی طراحی بیشتر از مواد غذایی داخلش باشد. علت این است که مصرف کننده از خرید یک هدف دارد و آن هم چیزی جز استفاده از مواد غذایی نیست. بنابراین اگر هزینه ی طراحی زیاد باشد ممکن است برخی از افراد قدرت خرید نداشته باشند.
با توجه به این که برخی از مواد پلاستیکی که در بسته بندی استفاده می شوند کیفیت خوبی ندارند و همچنین دارای ضرر نیز هستند بهتر است در بحث طراحی بسته بندی مواد غذایی به جنس پلاستیک مصرفی دقت شود. این که تا حد امکان حجمی که یک بسته اشغال می کند کم باشد نیز دغدغه ی برخی از مصرف کنندگان است که باید مورد توجه طراحان بسته بندی قرار گیرد.
مهم ترین فاکتوری که در رابطه با طراحی بسته بندی مواد غذایی باید در نظر گرفت خلاقیت است. بهتر است در این زمینه کنجکاو باشید و دائما طرح پرسش کنید تا به ایده ای نو برسید. مثلا از خود و یا اطرافیان بپرسید آخرین طراحی چشمگیری که در بسته بندی دیدید مربوط به کدام ماده ی غذایی بود؟ پس از یافتن پاسخ می توانید آنها را در بحث طراحی اعمال کنید. یک طراحی فوق العاده در بحث بسته بندی مواد غذایی باید به گونه ای باشد که چشم ها را خیره و توجه مصرف کنندگان را جلب کند. برخی از بسته بندی های مواد غذایی به گونه ای طراحی شده اند که پس از مصرف و تمام شدن ماده ی درون آن می توان از بسته بندی برای کارهای دیگری نیز استفاده کرد. بنابراین کاربردی بودن بسته بندی یک ماده ی غذایی نیز باید مورد توجه قرار بگیرد. اما بسته بندی به تنهایی عامل افزایش فروش نیست. لازم است تولید کنندگان مواد غذایی این نکته را در نظر داشته باشند که کیفیت و جذابیت بسته بندی لازم و ملزوم هستند. هر دوی این ها باید در کنار هم رعایت شوند تا مشتری راضی باشد. اگر بسته بندی مواد غذایی طراحی بسیار جذابی داشته باشد اما ماده ی غذایی درون آن بی کیفیت باشد قطعا با ریزش مشتری مواجه می شوید. زیرا بسته بندی مواد غذایی از جمله دلایل مهم در بحث بازاریابی است. تاثیری که طراحی بسته بندی مواد غذایی بر روی میزان فروش محصولات دارد غیر قابل انکار است. وقتی مشتری وارد یک فروشگاه می شود در قفسه های آن محصولات یک شکل با برندها و بسته بندی های متفاوت را مشاهده می کند. در این جا برگ برنده در دست ماده ی غذایی است که طراحی بسته بندی آن حرفه ای تر باشد. این باعث می شود تا به سرعت مشتری را جذب کند. اگر به دنبال سایتی هستید که در زمینه ی طراحی بسته بندی مواد غذایی حرفه ای باشد پیشنهاد می کنیم به سایت سلام گرافیک مراجعه کنید.
