طراحی تکنولوژی و ساخت "NutriMap": سیستم هوشمند مواد مغذی ­رسانی"

یک افتخار و درخشش برجسته در مسابقات اختراعات بین المللی سوئیس-ژنو 2024، تیمی از نوآوران و مخترعان شایسته (INV membership) با نام "NutriMap": سیستم هوشمند مواد مغذی رسانی" موفق به دریافت مدال نقره شدند. این طرح با همکاری خلاقانه و نابغه وار حسین حسن نژاد و علی بخشی به وجود آمد و بین 1500 اختراع از 50 کشور مختلف درخشید. 🌟

خصوصیات برجسته این سیستم در ایجاد پل فرا رشته ای و طراحی بین حوزه های نانوتکنولوژی، بیوتکنولوژی، مهندسی مکانیک، الکترونیک، هوش مصنوعی و چاپ سه بعدی قرار دارد.

این اختراع در پیشبرد و شکافت مرزهای نوآوری غذایی قرار دارد و تکنولوژی پیشرفته را با علم پیشرفته ترکیب کرده تا روش ما در بینش درباره تغذیه و ایمنی غذایی را دگرگون کند. اینک بینش به نوآوری هایی که به موفقیت ما کمک کردند:

1. پوشش های غذایی: بهبود حفاظت از غذا/دارو با لایه های طبیعی و پایدار.
2. ماتریس قابل خوردن: ایجاد امکانات جدید برای تحویل مواد مغذی از طریق ساختارهای خوراکی.
3. میکروکپسول: محافظت از مواد حساس، اطمینان از رسیدن آنها به مقصد به طور سالم.
4. پاراپروبیوتیک ها: به کارگیری قدرت پروبیوتیک های شکافته شده برای افزایش سلامت و ایمنی.
5. فیتوکیمیکال ها: استفاده از مواد طبیعی گیاهی برای افزایش خواص سلامتبخش.
6. برچسب فلورسنت: نوآوری در ردیابی و تشخیص با تگ های پیشرفته با قابلیت سیگنالینگ.
7. عامل های واکنشگرا: پیشگامی در مواد که به سیگنال های محیطی واکنش نشان میدهند برای سیستم های هوشمند غذایی.
8. پلیمرهای زیستی مبتنی بر پلیمرهای اثرگذار مولکولی MIPs: هدفون و دستگیری مولکول های خاص (مانند آگونیست ها / آنتاگونیست ها).
9. چاپ سه بعدی زیستی نانواوتوماتیک: رهبری در خواستن تغذیه شخصی سازی شده با تکنولوژی چاپ سه بعدی پیشرفته.
10. اضافه کننده های ترکیبات غذایی: ایجاد محصولات غذایی نوآورانه با اضافه کننده های سفارشی شده.
11. مدلسازی، ادغام، ویرایش مسیرابزار، کنترل و چاپ سه/چهار بعدی از ترکیبات غذایی بصورت از راه دور و به تقاضا.

این تشخیص نشان دهنده تعهد تیم ما به جلو بردن مرزهای امکان پذیری در علم غذایی است. ما مشتاق ادامه مسیر نوآوری خود هستیم و ایجاد راهکارهایی که غذا را برای همه ایمنتر، سالمتر و پایدارتر میکند.

تشکر از همه کسانی که ما را در این مسیر حمایت کردید، همچنین از حمایت IFIA- فدراسیون بین المللی مخترعین سپاسگزاریم.

تیم:

• مخترع علی بخشی
• مخترع حسین (شاهین) حسننژاد

#نوآوری #علم_غذا #NutriMap #IFIA #مدال_نقره #تکنولوژی_غذا #میکروکپسول #پلیمرهای_زیستی #چاپ_سه_بعدی #فیتوکیمیکالها #پاراپروبیوتیکها #غذای_پایدار #نوآوری #نانوتکنولوژی

اطلاعات بیشتر:

© تمامی حقوق محفوظ است.