حسین (شاهین) حسن نژاد نابغه، مخترع و پژوهشگر بین المللی در حوزه علوم و مهندسی صنایع غذایی (Food Science and Technology) مجری طرح اختراعی، "فرآیند افزایش زنده مانی باکتری های پروبیوتیک توسط میدان مغناطیسی" بیان داشت که برای اولین بار موفق به کشف راهکاری بهینه و اقتصادی جهت حل بزرگترین چالش دنیا در ارتقا زنده مانی و تکثیر باکتری های پروبیوتیک شدیم.
وی با بیان اینکه این طرح زیر نظر و افتخار همکاری دانشمندان و متخصصین حوزه پروبیوتیک، پری بیوتیک، سین بیوتیک، پست بیوتیک و پاراپروبیوتیک از جمله دکتر عزیز همایونی راد (هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تبریز) و دکتر پونه امینی گرام (پارک علم و فناوری دانشگاه تهران _ آزمایشگاه میزان سنجش پاسارگاد) صورت گرفته و توانستند با اعمال پالس های مغناطیسی بهینه این چالش و معضل بزرگ صنایع را، مرتفع کنند.
وی با تاکید بر اینکه این تکنولوژی قابلیت بکارگیری در سایر مایعات پروبیوتیک نظیر آبمیوه ها، نوشیدنی ها، شیر و دوغ دارد و می تواند بطور قابل توجهی با افزایش تکثیر و ارتقا زنده مانی باکتری های پروبیوتیک مسبب ایجاد تمایز در کیفیت نهایی و ارائه محصول و سلامتی بخش به مصرف کنندگان شود.
https://en.everybodywiki.com/Hossein_(Shahin)_Hasannezhad-_Inventor_and_Researcher
