فرق اوزون برون با فیل ماهی با هم در نوع و مشخصات خاویار استحصال شده می باشد. این دو ماهی شامل خاویار سوروگا و خاویار بلوگا می شوند که از نظر کیفیت و مشخصات ظاهری متفاوت می باشند. البته که خاویار بلوگا استحصال شده از فیل ماهی، طرفدار و فروش بالاتری با توجه به کیفیت و مرغوبیت دارد!
خاویار همان تخم ماهی خاویاری ست که از انواع ماهیان استحصال می گردد. ماهیان خاویاری در مراکز استحصال پس از رسیدن به سن بلوغ، به طور دقیق و با ابزار های خاص با دقت برداشت و به کارخانه فرآوری منتقل خواهد شد و در آنجا مرحله پالت خاویار انجام می شود. در این مرحله، خاویار از مواد غیر مطلوب و پوست های ماهی جدا شده و آماده بسته‌بندی می‌شود. خاویار پالت شده سپس با شرایط بهداشتی و استاندارد ها با کیفیت بالا در بسته‌بندی های مناسب قرار داده می‌شوند و آماده عرضه به بازار و فروش به مصرف‌کنندگان خواهند شد.
چهار مورد ماهی خاویاری در بازار:
· ماهی اوزون برون
· فیل ماهی
· ماهی سیبری
· تاس ماهیان
اوزون برون و فیل ماهی دو نوع ماهی معروف و مختلفی هستند که از آنها خاویار های پر خاصیتی به نام سوروگا و بلوگا استحصال می شود که تفاوت های مهم و چشمگیری با یکدیگر دارند. این تفاوت ها بر اساس اندازه و رنگ، طعم و قیمت خاویار می باشد. در حالت کلی نیز ماهی خاویاری فیل ماهی به دلیل اینکه خاویار آن بلوگاست و این خاویار در سراسر جهان حرف اول را خواهد زد، قیمت بالایی دارد. هر ماهی از ارزش غذایی منحصربه فردی برخوردار اند. اما تفاوت های ذکر شده در اندازه، منشا، طعم و قیمت آنها باعث می شود که هر کدام برای سلیقه های مختلف جذاب باشد.
خاویار گونه ای تخم استحصال شده از ماهیان خاویار خاص می باشد که در تمامی جهان یکی از ارزشمندترین و محبوب‌ترین خوراکی به شمار می رود. از انواع گوناگونی برخوردار است که چهار نوع آن در ایران بسیار پر فروش هستند. تمامی خاویار ها امروزه به دلیل انقراض شدن این گونه های ارزشمند در حال پرورش می باشند و مجموعه های بسیاری در این حوضه در حال فعالیت هستند. انواع خاویار در بازار های ایرانی برای فروش موجود می باشند که پر فروش ترین نوع آن خاویار بلوگا ست که طعم منحصر به فرد آن در سراسر جهان بسیار پر طرفدار می باشد.
چهار مورد اصلی از خاویار اصل و پرورشی:
· خاویار سوروگا
· خاویار سوروگا
· خاویار استرا
· خاویار بری
خاویار سوروگا و بلوگا دو نوع خاویار متفاوت و معروف می باشند.همانطور که گفته شد خاویار سوروگا از ماهی اوزون برون و خاویار بلوگا از ماهی خاویاری فیل ماهی استحصال می گردد. اندازه، رنگ و طعم آنها نیز متفاوت خواهد بود که خاویار سوروگا دانه های کوچکتر و رنگ آن تیره نزدیک به مشکی و خاویار بلوگا دانه های بزرگتری و رنگ روشن تری دارد و همچنین طعم و خاصیت آن دو با هم یکسان خواهد بود. همچنین مزه خاویار بلوگا بیشتر به بادام و گردو شباهت دارد. در به دلیل ارزش غذایی های متفاوت و کیفیت و قیمت خاویار نیز با هم تفاوت خواهند داشت.
قیمت خاویار ها بسته به نوع، کیفیت و منطقه تولید و نگهداری آن بستگی دارد. ارزش خاویار برای هر کیلو گرم متغیر می باشد و امروزه به دلیل در حال انقراض بودن خاویار، مجموعه های بسیاری در این حوضه در حال فعالیت هستند و با بهترین روش و کیفیت خاویار های پر خاصیت را به بازار عرضه و به فروش می رسانند. به طور کل خاویار ایرانی گران و سرشار از خاصیت و ارزش غذایی می باشد.
قیمت خاویار بر اساس کیفیت، نوع و وزن آن تعیین می شود که در بازار های داخلی و و صادرات نیز همین روند برقرار می باشد. ارزش خاویار در سراسر جهان ثابت نمی باشد و در حال افزایش یافتن خواهد بود. همان طور که می دانید این نوع خوراکی خاص انواع گوناگونی دارد که هر کدام بر اساس نام، اندازه و مقدار سفارش داده شده قیمت گذاری می شوند. با ارزش ترین نوع آن می توان به خاویار بلوگا اشاره نمود که از نظر محبوبیت به خاطر سایز درشت دانه های بسیار بالا می باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر از قیمت و خرید انواع خاویار اصل ایرانی می توانید با ما در ارتباط باشید.
همانطور که می دانید ایران یکی از تولید کنندگان انواع خاویار می باشد که می توان به مجموعه رایبد خاویار اشاره نمود و در این حوضه فعالیت های بسیاری دارند و به بازار عرضه می نمایند. ماهی خاویاری به دلیل اینکه در حال انقراض هستند مجموعه های بسیاری در ایران انواع خاویار را پرورش می دهند. همچنین کیفیت و مرغوبیت خاویار ایرانی در سرار دنیا حرف اول را خواهد زد. شما متقاضیان برای تهیه خاویار مورد نظر می توانید به دفتر مرکزی رایبد و یا به نمایندگی های موجود آن مراجعه و همچنین به صورت اینترنتی ثبت سفارش نمایید.
برای ثبت سفارش اینترنتی و غیرحضوری روش های مختلفی وجود دارد. بهترین روش برای اقدام به خرید، ورود به سایت معتبر مجموعه رایبد می باشد. شما خریداران برای تهیه می توانید به راحتی خاویار دلخواه خود را در وزن مورد نظر انتخاب و ثبت سفارش و تمامی هزینه ها به صورت اینترنتی پرداخت کنید. روش بعدی برای ثبت سفارش مراجعه به فروشگاه های انلاین مانند با سلام و ترب خواهد بود که باز هم می توان هزینه را به صورت انلایین پرداخت کرد. خرید خاویار در تهران و دیگر استان های سراسر ایران به راحتی از فروشگاه های اینترنتی معتبر از جمله فروشگاه رایبد امکانپذیر است.
تحویل خاویار سفارشی درب منزل به این گونه می باشد که اگر محل سفارش با محل که نمایندگی وجود داشته باشد یکی باشد، سفارش از طریق پیک مخصوص شرکت در کمترین بازه زمانی در اختیار خریدار قرار خواهد گرفت و هزینه سفارش را می توان درب منزل پرداخت نمود. اما در غیر این صورت سفارش از طریق ترمینال هوایی در بازه زمانی کمتر از سه روز با رعایت تمام نکات بهداشتی و حفظ زنجیره سرمایی در اختیار متقاضی قرار می گیرد و هزینه به صورت آنلاین پرداخت خواهد شد. انواع روش ارسال سفارش خاویاری در اسرع وقت:
· پیک شرکت
· ترمینال هوایی
· اتوبوس رانی
· کالا رسان
