تعیین یک "بهترین" سرآشپز در ایران کار سختی است، زیرا معیارهای مختلفی برای سنجش وجود دارد. با این حال، سامان گلریز و حسین نظامی از جمله سرآشپزهای بسیار محبوب و شناختهشده در ایران هستند. گلریز به خاطر آموزشهای تلویزیونی و کتابهای آشپزیاش و نظامی به خاطر مهارت در تلفیق طعمهای سنتی و مدرن و همچنین فعالیتهای آموزشیاش معروف هستند.
دلایل محبوبیت سامان گلریز:
آموزشهای تلویزیونی:
سالها فعالیت در تلویزیون و ارائه برنامههای آشپزی، باعث شده تا او چهرهای آشنا و محبوب برای بسیاری از مردم ایران باشد.
تالیف کتابهای آشپزی:
او نویسنده چندین کتاب آشپزی از جمله "کوچهپسکوچههای آشپزی" است که به پرفروشترین کتابهای آشپزی در ایران تبدیل شدهاند.
تاسیس اولین فودکورت ایران:
گلریز اولین فودکورت ایران به نام جام جم را نیز تاسیس کرده است.
دلایل محبوبیت و برتری حسین نظامی:
مهارت در تلفیق طعمها:
او به خوبی توانسته طعمهای اصیل ایرانی را با تکنیکهای مدرن آشپزی تلفیق کند.
آموزش و پرورش آشپزهای جدید:
نظامی به عنوان یک مدرس متعهد، نقش مهمی در آموزش و پرورش نسل جدیدی از آشپزان داشته است.
نویسنده کتاب آشپزی:
او کتابی با عنوان "سفرهی ایران و ترکیه: پلی بین دو فرهنگ" منتشر کرده که به غذاهای سنتی دو کشور میپردازد.
معرفی فرهنگ غذایی ایران:
نظامی تلاش میکند تا فرهنگ غذایی ایران را به عنوان یک سفیر فرهنگی در سراسر جهان معرفی کند.
