تاکنون به شکل گردو و شباهت بی نظیر آن به مغز انسان توجه کرده اید؟ گویی خداوند از طریق ظاهر گردو خواسته اشاره کند که این محصول غذایی خوشمزه برای کدام عضو فواید بیشتری دارد.
تاثیر گردو بر قدرت مغز و حافظه بارها مورد آزمایش و تحقیق قرار گرفته است و در این تحقیقات مشخص شده پیری مغز و عوارضی مانند فراموشی با این ماده مغزی به تاخیر می افتند. این مغز مقوی دارای آنتی اکسیدان هایی است که با مبارزه با رادیکال های آزاد می توانند از آسیب هایی که به دی ان ای سلول های مغزی وارد می شود جلوگیری کنند.
عسل را با غلظت دلخواه (یک تا یک و نیم قاشق غذاخوری به ازای هر لیوان) در آب حل کرده کمی آب‌لیموترش تازه (یا آب‌لیموی خانگی) به آن اضافه کرده پس از خنک شدن به صورت جرعه جرعه میل کنید. مصرف دو لیوان از این ترکیب کمک زیادی به قوّت بدنی شما می‌کند. می‌توانید اندکی تخم شربتی یا تخم ریحان و چند قاشق گلاب و عرق بیدمشک هم به این ترکیب اضافه کنید.
در بین گیاهان خانواده صلیبی یا چلیپاییان، کلم بروکلی حاوی قوی ترین آنتی اکسیدان است. نکته مهم تر این که مصرف آن به طور خاص مانع ابتلا به سرطان ریه، معده و مقعد می شود.
این سبزی با وجود رنگ سبزی که دارد، حاوی بتاکاروتن، پیش ساز ویتامین A، ویتامین C و فولات است. بنابراین مصرف آن باعث حفظ سلامت پوست، جلوگیری از ابتلا به زکام و سرماخوردگی می شود. فولات موجود در این خوراکی نیز برای آرامش اعصاب مناسب است. علاوه براین که فولات موجود در این سبزی باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود.
تخم مرغ در لیست غذاهای سالم یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌ها محسوب می‌شود. در گذشته به دلیل میزان کلسترول بالا، دید بدی به تخم مرغ پیدا کرده بودند. اما تحقیقات جدید نشان داد تخم مرغ بی‌خطر و مفید است.
معمولا هویج را با فواید بی نظیری که برای چشم دارند می شناسیم. اما از فوایدی که برای مغز ما دارد غافلیم.
هویج دارای ماده ای به نام لوتئولین است که می تواند نقص های مربوط به حافظه را جبران کند و پیری سلول های مغزی را به تاخیر بیندازد. این ماده همچنین از التهاب های مغزی نیز جلوگیری می کند.
روغن زیتون، فلفل و کرفس نیز حاوی مقادیر بالایی لوتئولین می باشند.
برای خواندن مطالب و فواید بیشتر در مورد هویج مطلب “خواص هویج” را در مجله تناسب اندام فیت شیپ بخوانید.
