در بیان ساده هتل سبز به هتل‌هایی گفته می‌شود که با محیط زیست سازگارتر است. این سازگار بودن در صرفه جویی آب و انرژی مصرفی، استفاده از لوازم پایدار، کاهش پسماند‌های جامد و استفاده از سیستم های جدید HVAC خلاصه می‌شود.
هتل هایی که به هتل سبز در دنیا معروف هستند معمولا مدیریت و صرفه جویی در مصرف انرژی‌ها را در راس امور قرار می‌دهند. استفاده از لامپ‌های کم مصرف، فن های سقفی، مواد غذایی ارگانیک و بدون مواد نگه‌دارنده، کارت‌هایی از جنس کتان، انواع سنسور‌های حرکتی، روتختی و پرده‌هایی با جنس‌های پایدار همه از مواردی هستند که به سبز بودن یک هتل منجر می‌شود.
در میان هتل‌های سبزی که در ایران وجود دارند هتل آزادی، نخستین هتل سبز در کشور محسوب می‌شود. این هتل هشدارهایی در مورد شوستشوی ملحفه ها و مصرف بهینه آب در اتاق‌های خود نصب کرده و از سیستم های یکپارچه صرفه جویی بهره‌مند است و از منابع تجدیدپذیر به جای منابع تجدید ناپذیر استفاده می‌کند.
اولین هتل سبز ایران، هتل آزادی در تهران قرار دارد و اگر به دنبال آن روی نقشه تهران هستید، این هتل را می‌توانید در تقاطع دو بزرگراه یادگار امام و چمران پیدا کنید.
از دیگر هتل سبزهای ایران می‌توان به هتل پارسیان کوثر اصفهان، هتل ترنج کیش و هتل داد یزد اشاره کرد.
اگر شما از گروه دوستداران محیط زیست هستید و می‌خواهید در یکی از هتل های سبز اقامت داشته باشید، می توانید برای رزرو هتل یکی از این هتل های سبز را در نظر داشته باشید.
هتل هایی که در پاراگراف بالا بعنوان هتل سبز ذکر شدند، همگی در یک یا چند بخش و یا به طور کامل موازین و مقررات محیط زیستی را رعایت می‌کنند. مثلا هتل ترنج کیش اقدام به ساخت دو جزیره مصنوعی برای جذب پرندگان مهاجر و حفظ اکوسیستم کرده است. هتل داد یزد با بهره گیری از انرژی خورشید از پنل های خورشیدی در جهت تولید انرژی و کاهش تولید دی‌اکسید کربن قدم برداشته است. و هتل پارسیان کوثر اصفهان هم با اختصاص دادن بخشی از هتل برای کشت سبزیجات و صیفی جات ارگانیک دست به اقدامات موثری زده است.
