ویرگول
ورودثبت نام
ساحل مرتضوی
ساحل مرتضوی
خواندن ۲ دقیقه·۲ ماه پیش

34. علم‌خوانی: عروج انسان2: فصل درو

ولی گندم واقعا زیباست
ولی گندم واقعا زیباست

در قسمت دوم از مستند عروج انسان به انقلاب کشاورزی می‌رسیم. به قول برونوفسکی (سازنده‌ی مستند) بهتره بگیم انقلاب بیولوژیکی که کشاورزی هم جزئی از اونه.

چی باعث این انقلاب شد؟

اول اینکه ما دو تا انقلاب همزمان داریم: انقلاب بیولوژیکی و انقلاب اجتماعی. این هر دو باعث شدن که دیگری قدرت بگیره. اجتماع یکجانشینی و کشاورزی (و نگهداری دام) رو ممکن می‌کنه و کشاورزی غذای یکجانشینی رو مهیا می‌کنه.

یکی از جالبتری دلایل این انقلاب گندم بود.

ماجرای جالبی داره بخونید:

گندم 8000سال قبل مثل امروز متراکم نبود. گندم اولیه (14کروموزوم) با یه گیاه هرز (14کروموزوم) پیوند می‌خوره و گندم 2دونه‌ی 28 کروموزومی رو به وجود میاره. این گندم جدید به راحتی با باد جابجا میشه در نتیجه دونه‌های جدیداون زمین خوبی که توش رشد کرده رو با باد از دست میدن! گندم 2دونه باز با گیاه هرز (14کروموزوم) پیوند می‌خوره و گندم نون رو با 42کروموزوم به وجود میاره! این گندم متراکم‌تره و به راحتی با باد جابجا نمیشه در نتیجه دونه‌های جدید می‌تونن تو زمین خودشون دوباره رشد کنند و باد مانعشون نمیشه!

اینجا لحظه‌ی تلاقی آدم و گندمه:

آدم فکر می‌کنه گندم برای اون آفریده شده و گندم هم تصور می‌کنه آدم برای کشت او به وجود اومده... و اینگونه کشاورزی متولد میشه!

کشاورزی شروعیه برای علم و فناوری چون بعد از این کم‌کم انسان برای کشاورزی بهتر و زندگی بهتر به فکر و ساخت رو میاره.

اما از طرفی جنگ هم از تبعات کشاورزیه! چادرنشینانی که به دنبال غذا هستند چشمشون میفته به تولید مازاد کشاورزی و با اهلی شدن اسب، تاریخ شاهد جنگ‌های زیادی میشه.


نمی‌خوام وارد جزئیات بشم اما دو تا نکته برام خیلی جالبه:

یک: راحته بپذیریم جنگ در ذات انسانه ولی به نظر برونوفسکی جنگ یک اقدام برنامه‌ریزی شده است که مازاد تولید کشاورزی نیازِ چادرنشینان بود! بهش فکر کنید.

دو: اهلی شدن اسب چنان شوکی به انسان بود که تا مدتها هنوز به طور واقع پذیرفته نشده بود و اولین سوارکاران شرقی (احتمالا آسیای شرقی) در چشم یونانیان موجوداتی نیمه اسب نیمه انسان اومدن که در افسانه‌ها نام سنتور به خودشون گرفتن! به این هم فکر کنید. ما امروز هم ازین‌کارا می‌کنیم!

کشاورزیانقلابعلمفیزیکتاریخ علم
هر چیزی که شوق نوشتن رو در من ایجاد کنه میاد اینجا بلکه برای یک نفر دیگه هم جذاب باشه.
شاید از این پست‌ها خوشتان بیاید