همانطور که دیابت یک بیماری است که تا اخر عمر ادامه می یابد، روش های مناسب درمان با تأکید ویژه بر رژیم غذایی باید توسط ارائه دهندگان خدمات بهداشتی یا متخصصین تغذیه به منظور کنترل بیماری، کاهش علائم و جلوگیری از ظهور عوارض جدید ارائه شود. بیماران همچنین باید در مورد بیماری اطلاعات خوبی داشته باشند و در کنار آن رژیم غذایی خود را رعایت کنند. به همین منظور،متخصصین تغذیه باید بیماران را به تغییر در عادات تغذیه خود آموزش دهند. آموزش فعال و موثر در رژیم غذایی ممکن است از ابتلا به دیابت و عوارض آن جلوگیری کند.
در جهان، دیابت نوع2 به عنوان یکی از شایع ترین بیماری ها دنیا محسوب می شود. علت دیابت نوع 2 پیچیده است و با عوامل سن، ژنتیک، نژاد، قومیت که در فرد بطور مادرزادی در وجود دارد و غیر قابل بازگشت است، اما عواملی هستن که با رعایت آنها می شود از بروز این بیماری جلوگیری کرد یا آن را کنترل کرد مثل: رژیم غذایی، فعالیت بدنی و سیگار نکشیدن.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که تغذیه در مدیریت دیابت بسیار مهم است، وعده های غذایی باید به طور منظم با مواد غذایی کم چربی و فیبر بالا شامل مقدار محدود کربوهیدرات مصرف شود.
دیابت می تواند با بهبود وضعیت دانش، نگرش و شیوه های تغذیه بیمار کنترل شود. این عوامل به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از مراقبت های جامع دیابت در نظر گرفته می شوند .
اهداف این بررسی مطالعات مختلف برای کشف ارتباط دیابت نوع2 با عادات، الگوهای رفتاری مختلف و عوارض آن است. عادات غذایی و شیوه زندگی بی تحرکی عامل اصلی افزایش سریع شیوع دیابت در کشورهای در حال توسعه است.
آگاهی درباره عوارض دیابت و بهبود آن در دانش، نگرش و شیوه های رژیم غذایی موجب کنترل بهتر بیماری می شود. ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی، مراکز بهداشتی، سازمان های مربوط به مراقبت های دیابت و... باید بیماران را تشویق کنند تا اهمیت رژیم غذایی را که می توانند در مدیریت بیماری، مراقبت مناسب و کیفیت زندگی بهتر کمک کنند، درک کنند.
دیابت برای اولین بار به عنوان یک بیماری حدود 3000 سال پیش توسط مصریان باستان و سرخپوستان شناخته شده است، که برخی از ویژگی های بالینی بسیار شبیه به آنچه که ما اکنون به عنوان دیابت می شناسیم بود. ترکیبی از دو کلمه "دیابت" کلمه یونانی است مشتق شده، به معنای سیفون است - برای عبور از آن و لاتین کلمه "mellitus" به معنای عادت یا شیرین است. در سال 1776 قند اضافی در خون و ادرار ابتدا در انگلیس تأیید شد. با گذشت زمان، دانش گسترده ای از دیابت همراه با اتيولوژی و پاتوژنز مفصلی به دست آمد.
دیابت به عنوان اختلال متابولیکی مشخص شده توسط هیپرگلیسمی ناشی از کمبود ترشح انسولین تعریف شده است.
کنترل نکردن دیابت منجر به آسیب های مختلف بدن می شود، به ویژه چشم ها، کلیه، اعصاب و سیستم قلبی عروقی شود.
در دیابت نوع 2، مقاومت به انسولین و کمبود انسولین نسبی وجود دارد. دیابت می تواند از بیماری های دیگر یا به علت مواد مخدر مانند سندرم های ژنتیکی، جراحی، سوء تغذیه، عفونت ها و مصرف کورتیکواستروئیدها بوجود آید.
بیش از 50٪ افراد مبتلا به دیابت از بیماری قلبی عروقی جان خود را از دست می دهند و تنها علت بیماری کلیوی هستند که نیاز به دیالیز یا پیوند کلیه دارند. همچنین علت اصلی کوری ناشی از آسیب شبکیه درگروه سنی بالغ به نام رتینوپاتی دیابتی (DR) است. افراد مبتلا به دیابت دارای خطر بالایی از قطع عضو اندام هستند.
منبع: https://novindiet.com/a-diet-for-diabetics/
