در یکسال اخیر در چرخگوشت اقتصاد بیش از ۸۰درصد کسب و کار های اطرافم به گوشت چرخ کرده ای تبدیل شدند که قبلا برای خود گوسفندی آزاد در بیشه زاری بودند که گرگها گهگاه در کمینش بودند.
حالا آنها را با پیاز له کرده ایم و داریم آبش را میگیریم تا کباب درست کنیم و راهی معده بعدش هم فاضلاب شهری.
با خودممیگویم شاید مثل دوران مارگارت تاچر است که میخواست جلوی اصراف را بگیرد و همه چیز جمع و جور شود و از هر چهار نفر خانواده به جای آنکه دونفرشانمعتاد شوند حداقل سه نفرشانصبح تا شب کار کنند تا به شام بخور و نمیری داشته باشند و همه مثل اروپا گیر کار ناین تو فایو باشند و به هیچ جاشونم نباشه که آیا اصلا کاره در راستای تخصصشون هست یا تحصیلاتشون یا اصلا پرستیژ کاری نمندی؟ همین که آخر ماه قصد ها را پرداخت کند کافیست. تا ماه بعدی شروع شود.
ولی این نگاه اساسا اشتباه است زیرا که اگر همچنین باشد که نیست زیرا که تاچر برنامه مدون داشت برای افزایش یهره وری ولی ما نه مدونش را داریم نه بهرهوری و ... ما در حال تجربه ی یک دوران گذار هستیم.
دیگر به قول احمدی ممه را لولو برد. دیگه دوران اینکه چندتایی جونا دور هم جمع شیم و به کسب و کار فکر کنند و فرداش پولی دست و پا کنند و د شروع تموم شده.
کار آفرینی به دلیل اینکه کسی بابت کاری که کردیم آفرین نگفت که هیچ ما را سر چوب زدند و سوگند خوردند که به ما اعتقاد دارند از دست رفت.
ولی این یه درس داشت. اینکه همه چی تقصیر یکی نیست. تا اینجای داستان فکر میکردم تقصیر او بود که فلان کرد یا بسال بود که چکار نکرد. دیگر بیرون گود نشستن و لنگش کن هم فایده نداره. همه که شقه گوشتی بودند سر سیخ مانده اند که به سیخ داغ بچسبند یا در آتش خودشان را رها کنند. و بشوند کباب کوبیده وا رفته و چسبیده به ذغال.
تو اتوبوسی خسته در فلورانس نشسته بودم. همیشه معتقدم اصل داستان یک شهر را در اتوبوس و متروش میشه دید. زنی فریز شده به بیرون خیره شده بود. اشکاش که اومد گفت که چین همه چرمشون رو نابود کرده چیزی که ۱۰۰ یورو همه هنرمنداش با کلی زحمت میساختن رو روبروی مغازهاشون با ۱۲ یورو میفروخت. و اینجوری همه کسب و کارهای قدیمی از بین رفتن.
جهانی شدن، اقتصاد، سیاست، ابهام، جامعه و تکثر و فردیت و هزار تا کوفت دیگر دست به دست هم دادند تا این شقه گوشت را کوبیده ای در فاضلاب کنند.
پس این اشتباه است که بگوییم حقش بود، اشتباه کرد، نابود کرد...
راستی چرخ گوشت چنده؟ گوشت کیلو چند؟ گوسفند چی؟
