
یخچال و فریزر صنعتی یکی از مهمترین تجهیزات در فروشگاهها، رستورانها، کافهها و مجموعههای مواد غذایی است. با این حال، بسیاری از خرابیهای پرهزینه نه بهخاطر کیفیت دستگاه، بلکه به دلیل نگهداری نادرست و اشتباهات سادهای اتفاق میافتد که بهراحتی قابل پیشگیری هستند.
شناخت این اشتباهات میتواند عمر مفید دستگاه را افزایش دهد و از توقف ناگهانی کسبوکار جلوگیری کند.
تنظیم نادرست دما
یکی از رایجترین خطاها، تنظیم اشتباه دمای یخچال یا فریزر صنعتی است. دمای بیشازحد پایین باعث فشار مضاعف به کمپرسور میشود و دمای بالا نیز سلامت مواد غذایی را به خطر میاندازد. هر دستگاه بازه دمایی استاندارد خود را دارد که باید دقیق رعایت شود.
بیتوجهی به سرویس دورهای
بسیاری از صاحبان کسبوکار تا زمانی که دستگاه کاملاً از کار نیفتد، به سرویس آن توجهی نمیکنند. این در حالی است که بررسی منظم قطعاتی مثل فن، کندانسور و ترموستات میتواند از خرابیهای جدی جلوگیری کند. انجام سرویس دورهای، هزینهای بسیار کمتر از تعمیرات اساسی دارد.
برای آشنایی کاملتر با روشهای اصولی سرویس و نگهداری تجهیزات سرمایشی صنعتی، در این مقاله توضیحات دقیقتری ارائه شده است.
پر کردن بیش از حد دستگاه
چیدن بیشازحد مواد داخل یخچال صنعتی، گردش هوای سرد را مختل میکند. این موضوع باعث میشود دستگاه برای رسیدن به دمای مطلوب، مدتزمان بیشتری کار کند و در نتیجه فشار بیشتری به قطعات اصلی وارد شود.
عدم توجه به نظافت کندانسور
کندانسور کثیف یکی از دلایل اصلی کاهش راندمان یخچال صنعتی است. گردوغبار و چربی باعث میشود تبادل حرارتی بهدرستی انجام نشود و کمپرسور بیش از حد کار کند. تمیز کردن منظم این بخش، نقش مهمی در افزایش عمر دستگاه دارد.
نادیده گرفتن صداهای غیرعادی
صداهای غیرمعمول معمولاً اولین نشانه بروز مشکل هستند. بیتوجهی به این صداها میتواند منجر به خرابیهای جدیتر شود. بررسی بهموقع این علائم، از هزینههای سنگین آینده جلوگیری میکند.
استفاده از تعمیرکار غیرمتخصص
سپردن تعمیر یخچال و فریزر صنعتی به افراد غیرمتخصص، یکی از پرریسکترین تصمیمهاست. این تجهیزات ساختار پیچیدهای دارند و تعمیر غیراصولی میتواند آسیبهای جبرانناپذیری به دستگاه وارد کند.
جمعبندی
نگهداری صحیح یخچال و فریزر صنعتی، نیازمند توجه به جزئیات ساده اما مهم است. با رعایت اصول پایهای نگهداری، انجام سرویس دورهای و رسیدگی سریع به علائم هشداردهنده، میتوان از بسیاری از خرابیها جلوگیری کرد و عمر مفید دستگاه را بهطور قابلتوجهی افزایش داد.
میتونید با سرچ تایاسا این مرکز رو پیدا کنید و خدمات خود را ثبت کنید.