گوشت بلدرچین، ارزش غذایی زیادی دارد و چاق کننده است.
مزاج گوشت بلدرچین گرم و خشک است.
ارزش غذایی زیادی دارد و چاق کننده است.
نرم و لطیف کننده پوست بدن است.
مصرف گوشت آن سبب تقویت و تحریک نیروی جنسی مخصوصاً در زنان می‌گردد.
ادرار آور است و به درمان سنگ کلیه و مثانه نیز کمک می‌کند.
درد مفاصل را که علت آن سردی باشد، تسکین می‌دهد.
باعث رقت قلب می‌شود.
اگر تخم بلدرچین را به اطفال بدهند سبب فصاحت و تسریع سخن گفتن آن‌ها می‌شود.
سردرد
پایین آمدن فشار خون
بروز مشکلات کلیوی و تشکیل سنگ کلیه
تجمه زیاد کلسترول و بالارفتن چربی خون
برای اصلاح گوشت بلدرچین و کاهش مضرات آن، بهتر است در روغن کنجد یا زیتون سرخ شده و همراه ترشی مصرف شود.
روغن کنجد، روغن زیتون و روغن بادام شیرین مصلح گوشت بلدرچین و بهبود دهنده خواص و مزاج آن هستند
