با ما همراه باشید با طرز تهیه سوپ زل الا به همراه مواد لازم برای آن برای مناسب برای افراد بیمار.
در شروع کار باید زعفران را با آب جوش در یک لیوان آب مخلوط کرده و بگارید با درب بسته کمی حرارت ببیند که دم بکشد توجه داشته باشید که باید حرارت ملایم باشد.
در مرحله بعد باید سر و ته تره فرنگی را گرفته و خرد میکنیم و سپس در یک ماهیتابه یا قابلمه روغن زیتون را ریخته و روی حرارت کم گرم کنید و بعد تره فرنگی خرد شده را افزوده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا تره فرنگی ها به خوبی نرم شوند.
سپس سیر ها را رنده کنید و به تره فرنگی ها بیافزایید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
عصاره ماهی، را به همراه آب و مخلوط زعفران و برنج در داخل یک قابلمه ریخته و حرارت را بیشتر کنید تا جوش بخورد.زمانی که مشاهده کردید به جوش آمد، حرارت را مقداری کم کرده و درب ظرف را بگذارید تا 25 دقیقه برنج نرم شده و بپزد.
گوجه فرنگی ها را به صورت فیله ای در میاوریم و سپس آن ها را به ماهیتابه اضافه میکنیم و نمک و فلفل را به مقدار لازم روی آن میپاشیم و مقدار آن ها را اندازه میکنیم.
بعد از آن که فیله قزل آلا یا سالمون را به تکه های 2 سانتیمتری تقسیم کردیم آن ها را به مخلوط اضافه کرده و به مدت مناسب میپزیم تا زمانی که پخته شوند.
سپس شوید ها را در انتهای کار خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.
سوپ شما آماده برای مصرف است.
جهت مشاهده قیمت ماهی قزل آلا دارا پروتئین میتوانید از صفحه مربوطه دیدن کنید.
