بوقلمون با ماکارونی دو ترکیب بسیار خوشمزه میباشند که ما به شما توصیه میکنیم که حتما آن را امتحان کنید در این قسمت از دارا پروتئین میخواهیم بپرازیم به آموزش آشپزی طرز تهیه و مواد لازم برای ماکارونی با بوقلمون که لازم به ذکر است در تهیه این آموزش سعی شده به طرز ساده ای دستور العمل دستور العمل بیان شود که شما براحتی به همراه مواد لازم برای این غذا آن را تهیه کرده و از آن لذت ببرید.
ماکارونی 400 گرم
گوشت چرخ کرده بوقلمون 200 گرم
سویا 100 گرم
فلفل دلمه‌ای خرد شده یک عدد
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
پیاز متوسط دو عدد
قارچ خرد شده 200 گرم
سیب زمینی یک عدد
پودر آویشن یک قاشق چای‌خوری
پودر پاپریکا یک قاشق چای‌خوری
نمک، زردچوبه و پودر فلفل سیاه به مقدار لازم
برای شروع باید ، سویا را از قبل به مدت ۱۵ دقیقه بخیسانیم.
در مرحبه بعد باید پیازها را خرد کرده و داخل تابه با دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کنیم زردچوبه را باید بعد از آن به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا پیازها طعم خود را در هنگام سرخ شدن به مواد دهد .
در این قسمت باید سویا را آبکش کرده و کاملا آب آن را بگیرید.
سویا را داخل تابه بریزید و حدود ۱۰ دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. سپس گوشت چرخ‌کرده بوقلمون را اضافه کنید. مواد را آنقدر هم بزنید تا گوشت بوقلمون کاملا با مواد مخلوط بشود و سپس میگذاریم تا بپزد. پاپریکا و آویشن را اضافه کرده و دوباره با هم تفت می دهیم.
سپس رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و قارچ خرد شده، پودر فلفل سیاه و نمک را اضافه کرده و مواد را تفت می دهیم تا مزه خامی رب گوجه گرفته شده و فلفل دلمه‌ای نرم شود. برای پخت این غذا میتوانید از رب گوجه فرنگی خانگی هم استفاده کنید تا عطر گوجه بیشتر در غذایتان احساس شود. پس از کمی هم زدن و مخلوط شدن مواد با هم حرارت زیر تابه را خاموش کنید؛ مایه ماکارونی شما آماده است.
در این مرحله داخل قابلمه‌ای را از آب پر کنید و مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید. سپس روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. پس از به جوش آمدن آب، ماکارونی‌ها را نصف کرده و به آب جوش اضافه کنید. با چنگال کمی هم بزنید تا رشته‌های ماکارونی به هم نچسبند.
پس از آن که ماکارونی نرم شد آن‌ها را آبکش کرده و کنار بگذارید تا آب اضافی‌شان خارج شود. بعد در قابلمه ای مقداری روغن میریزیم و برای داشتن یک ته دیگ سیب‌زمینی باید کف آن را با سیب زمینی‌های حلقه شده بپوشانیم سپس مقداری ماکارونی روی سیب زمینی‌ها میریزیم و روی آن را با مقداری از مایه ماکارونی میپوشانیم چند لایه این کار را تکرار میکنیم تا مایه و ماکارونی تمام شود این باعث میشود که در هنگام دم کشیدن ماکارونی طم مواد داخل آن رفته و خوش طعم شود.
مقداری پودر آویشن روی ماکارونی بپاشید و در قابلمه را بگذارید. اجازه می دهیم با حرارت کم به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ماکارونی دم بکشد. سپس ماکارونی با بوقلمون ما آماده شده میتوانید از طعم آن لذت ببرید...
در صورتی که به طعم تند علاقه دارید میتوانید ماکارونی را با مقداری ترشی بندری سرو نمایید.
در صورت تمایل شما میتوانید از قیمت فروش محصولات گوشت بوقلمون دارافود دیدن کنید.
