مرغ تند اصالت هندی دارد این غذای را میتوانید با برنج سرو نمایید در ادامه با ما همراه باشید با اموزش آشپزی طرز تهیه و مواد لازم برای آماده کردن مرغ تند هندی.
اول باید استخوان سینه مرغ ها را جدا کنیم. سپس سینه مرغ را به قطعات کوچک تر خرد کنید. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید. سپس پیازها را در تابه با حرارت ملایم تفت مقداری تفت میدهیم. سیر را ریز رنده کنید و به همراه پیاز ها تفت دهید. زمانی که بوی سیر را حس کردید پودر نارگیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید سپس در ادامه تکه ها مرغ را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا گوشت های مرغ تغییر رنگ دهد.
در این قسمت باید ماست را اضافه کنیم. بعد از تفت ماست باید رب را به همراه باقی ادویه ها داخل تابه ریخته و به هم بزنید و مقداری آب در داخل تابه بریزید. سپس تا زمانی که سس غلیظ و سینه مرغ پخته شود درب ابه را نیمه باز بگذارید. در انتها نمک را اندازه کرده و غذای خود آماده خواهد بود. شما میتوانید مرغ تند را به همراه برنج و سیبزمینی سرخ کرده سرو نمایید.
منبع : فروشگاه پروتئینی آنلاین دارا
