از غذا های خوش طعم با گوشت بوقلمون چلو گوشت آن میباشد در ادامه به طرز تهیه و مواد لازم برای آن میپردازیم.
مواد لازم :
در ابتدای کار باید بوقلمون ها را مزه دار کنیم برای اینکار گوشت بوقلمون را با کمی زعفران و ادویه ها و پیاز خلالی شده خوب ماساژ بدهید و برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار داده تا مزه دار شود.
سپس باید گوشت ها بوقلمون را سرخ کرده داخل قابلمه با گنجایش مناسب روغن به همراه کمی کره ریخته تا داغ شود بعد پیاز ها را نگینی کنید و تفت بدهید در حد سبک شدن کافیه نیاز به طلایی شدن نیست سپس گوشت بوقلمون مزه دار شده را اضافه می کنیم و زردچوبه و فلفل سیاه افزوده و به مدت ۲۰ دقیقه خوب تفت می دهیم تا سرخ شود سپس سیر و زعفران غلیظ دم کرده را افزوده و برای چند دقیقه خوب تفت داده.
زمانی که بوقلمون ها سرخ شدند بایددو بلیوان آب را به آن اضافه کنیم دقت داشته باشید که حرارت را ملایم کرده و اجازه بدهید تا به جوش بیاد در این مدت باید کف آن را بگیریم در مرحله بعدی حرارت را کم کرده اجازه می دهیم با حرارت کم کاملا گوشت ها پخته و آب آن غلیظ شود در انتهای پخت نمک و مقداری آبلیمو به عنوان چاشنی اضافه می کنیم.
در اینجا غذای شما آماده است و شما میتوانید با برنج زعفرانی و یا برنج به همراه زرشک این غذا را سرو نمایید.
در صورت تمایل مشاهده قیمت مرغ دارا پروتئین میتوانید از دسته محصولات مرغ دارا دیدن کنید.
