آمونیاک در گذشته برای نفوذ بهتر رنگ در لایه های موجود مو استفاده می شد اما امروزه استفاده از آن در رنگ مو ها منسوخ شده و دانشمندان متوجه شدند مهمترین عامل خشکی مو بعد از رنگ کردن مو همین آمونیاک موجود در رنگ مو ها می باشد که با بالا بردن PH مو به مو آسیب میزند امروزه از مونو اتانول آمین برای نفوذ بهتر رنگ در مو ها استفاده میکنند که موجب خشکی و آسیب به مو ها نیز نمی شود حتی برای جبران این ماده در رنگ مو های بدون آمونیاک گیاهی می توان از حرارت نیز استفاده نمود.
در ادامه به خلاصه ای از ویژگی های یک رنگ موی بدون آمونیاک می پردازیم :