نگهداری برنج در دبه پلاستکی را بهتر است که جزو انتخاب های اول خودتان قرار ندهید. چون برنج ها میتوانند عطر دیگر موادی که در نزدیکی آنها وجود دارد را به خودشان جذب کنند و به همین خاطر، احتمالش هست که عطر و بوی پلاستیک، جذب دانه های برنج شود.
من ابوالفضل قلی نژاد، علاقمند و فروشنده حوزه برنج ایرانی هستم و در ادامه این پست قصد داریم تا اطلاعات بیشتری را درباره نگهداری از برنج در دبه های پلاستیکی را به شما ارائه بدهم.
طبق توضیحاتی که در مقدمه به شما ارائه دادیم، متوجه شدیم که بهتر است این روش را در اولویت قرار ندهیم. ولی امروزه یکسری از ظروف پلاستیکی به وجود آمده که در کیفیت های مناسبی هستند و مناسب برای نگهداری از برنج ها میباشند.
البته توجه کنید که این ظروف پلاستیکی، اختصاصی برای نگهداری از مواد غذایی و برخی از آنها هم اختصاصی برای نگهداری از برنج تولید و عرضه شدند.
پس اگر شما از این ظروف پلاستیکی استفاده میکنید، قاعدتا نباید مشکلی پیش بیاید. مگر اینکه به سراغ خرید یک کیفیت پایین از این ظروف پلاستیکی رفته باشید.
در بین تمامی روش هایی که وجود دارد، نگهداری برنج در بسته بندی های پارچه ای میتواند بهترین گزینه باشد. چون پارچه ها، میتوانند رطوبت ها را به سمت خودشان جذب کنند و مانع از نفوذ رطوبت به داخل بسته بندی برنج و خود دانه های برنج شود.
دقت داشته باشید که رطوبت، قاتل برنج است؛ پس اکثر کارهایی که شما برای نگهداری برنج انجام میدهید، باید برای جلوگیری از نفوذ رطوبت به برنج باشد.
برای مثال، برنج را باید در یک منطقه سرد و خشک نگهداری کنید؛ چون منطقه گرم، باعث ایجاد رطوبت میشود.
یا باید برنج را در یک منطقه ای نگهداری کنید که هیچگونه نوری در آن منطقه، وجود نداشته باشد. چرا؟ چون نور هم باعث ایجاد رطوبت میشود.
به صورت کلی، نگهداری برنج در دبه پلاستیکی پیشنهاد نمیشود. ولی اگر شما بتوانید از همان ظروف پلاستیکی که برای نگهداری برنج استفاده هستند استفاده کنید، در اکثر مواقع مشکلی پیش نمی آید.
