نگهداری برنج در نایلون خیار، اصلا پیشنهاد نمی‌شود! نایلون خیار دارای درزهای هوا می‌باشد که درنتیجه باعث نفوذ رطوبت به برنج می‌شود.
من ابوالفضل قلی نژاد، محقق و فروشنده برنج هستم که در ادامه این پست قصد دارم تا تجربیات خودم را درباره این موضوع، با شما به اشتراک بزارم.
طبق توضیحاتی که توی مقدمه بهتون دادیم، نایلون خیار دارای درزهای هوا می‌باشد که وجود چنین درزها، باعث نفوذ رطوبت به داخل برنج می‌شود. ولی اگر فکر می‌کنید که نفوذ رطوبت به داخل برنج مهم نیست، باید به شما بگویم که رطوبت، قاتل برنج است!
درواقع همه روش‌های اصولی که برای نگهداری از برنج وجود دارد، همگی آنها هم برای جلوگیری از نفوذ رطوبت می‌باشند.
تا به اینجا متوجه شدیم که نایلون خیار، اصلا برای نگهداری برنج مناسب نیست! پس ما از چه روش‌هایی باید برای نگهداری از برنج استفاده کنیم؟
همانطور که من در سایت خودم، یعنی سایت فروشگاه خرید برنج هم توضیح دادم، بهترین روش برای نگهداری از برنج‌ها، استفاده از کیسه‌های پارچه‌ای است! چرا؟ چون نخ‌ها و پارچه، رطوبت را به سمت خودشان جذب می‌کنند و مانع از نفوذ رطوبت به داخل کیسه می‌شوند.
دومین روش، استفاده از ظروف شیشه‌ای است؛ این روش مخصوص افرادی است که برنج‌ها را در مقدار کم خریداری می‌کنند.
نکته‌ای که باید دقت داشته باشید، این است که ظرف شیشه‌ای انتخاب شده، باید به خوبی چفت و بست شوند تا هیچ گونه رطوبتی، وارد ظرف برنج نشود.
ظروف پلاستیکی هم گزینه مناسبی هستند و نکات آن، مشابه نکات استفاده از ظروف شیشه‌ای است. ولی بهتر است که ظروف پلاستیکی را در اولویت آخر بگذارید. چرا؟
چون برنج‌ها، می‌توانند عطر و طعم دیگر مواد غذایی و لوازم اطراف خودشان را جذب کنند. پس احتمالش وجود دارد که عطر پلاستیک، به برنج شما هم منتقل شود.
پ.ن: به همین خاطر است که می‌گویند برنج را باید در یک مکانی با فاصله از موادهای غذایی دیگر نگهداری کنید.
بر اساس تجربه من، دو مشکل اساسی از سمت رطوبت، برای برنج‌ها به وجود می‌آید که در ادامه، این دو مورد را به شما توضیح می‌دهم.
اصلی‌ترین مشکلی که از سمت رطوبت به وجود می‌آید، کپک زدن برنج است؛ رطوبت به مرور، باعث خراب شدن و کپک زدن برنج می‌شود که یعنی برنج شما بعد از مدتی، عملا بدون استفاده می‌شود.
دومین مشکل، ایجاد شپشک است. ببینید تخم شپشک معمولا همیشه همراه برنج است؛ این شما هستید که با وضعیت نگهداری از برنج، شرایط رشد آنها را فراهم می‌کنید.
رطوبت، اصلی‌ترین عامل برای فراهم شدن شرایط رشد شپشک است. پس اگر می‌خواهید برنج شما شپشک نزند، از نایلون خیار استفاده نکنید و روشی را انتخاب کنید که برنج را از رطوبت، دور نگه دارد.
در این پست، من سعی کردم تا شما را با مشکلات نگهداری برنج در نایلون خیار آشنا کنم؛ پیشنهاد من به شما این است که اصلا به سراغ این روش برای نگهداری از برنج نروید. چون بعد از مدتی، برنج‌های شما عملا بدون استفاده می‌شوند.
اگر هر سوالی درباره این پست داشتید، می‌توانید از قسمت کامنت‌ها برای ما ارسال کنید.
