گوشت گاو در بدن خونی غلیظ و با قوام تولید می کند و برای کسانی مناسب است که دائما زحمت می کشند و کار سخت انجام می دهند، مداومت در خوردن آن برای دیگران صلاح نیست و اگر به خوردن آن ادامه دهند در بدن تولید واریس و سرطان و بواسیر می کند.
در مطالعات معتبر انجمن کانسر در دنیا، سرطانزایی گوشت گوساله و بیف به اثبات رسیده است و جزء ممنوعیات اکید پیشگیری از سرطان است. جالب است که ریسک این ماده غذایی در تولید سرطان، هم ردیف با ریسک سیگار ذکر شده است.
دکتر محبوبه ابریشم کار (متخصص طب ایرانی)
