فرض کنید یک بستنی فروشی روزانه پکیجی از محصولات شامل (انواع بستنی‌ها، شیک‌ها، آبمیوه‌ها، فالوده و…) را بفروش می‌رساند. درآمد بستنی فروشی به طور متوسط در ماه‌های اول راه اندازی چیزی حدود 10 تا 12 میلیون تومان به‌صورت خالص می‌باشد. هزینه‌های ثابت که در بالا درباره آنها صحبت کردیم نیز چیزی در حدود 3 میلیون تومان می‌شود که از درآمد ناخالص کم می‌شود. در کنار این موارد باید گفت که میزان درآمد بستنی فروشی به عوامل مختلفی می تواند بستگی داشته باشد اما در کل این درآمد مناسب است.
برای راه اندای بستنی فروشی نیاز به مدرک تحصیلی خاصی نمی‌باشد اما داشتن مهارت‌های زیر الزامی است :
· آشنایی با تولید و ساختار انواع بستنی
· آشنایی با بهداشت و کیفیت مواد اولیه بستنی
· آشنایی با اصول اولیه فرآوری خامه و بستنی
· آشنایی ابتدایی با اصول بازاریابی
· مهارت در ارائه اطلاعات کافی درباره طعم بستنی‌ها
· نگهداری مناسب از محصولات و جلوگیری از فساد آنها
· برقراری ارتباط صحیح با مراجعه کننده
· انتخاب فضای مناسب برای عرضه محصولات
بهترین راه برای بازاریابی بستنی‌های موجود در مغازه بستنی فروشی که مستقیماً به افراد فروخته می‌شود و جذب مشتری بستنی فروشی، ارائه تستر از آن محصول است. یک بستنی فروشی موفق بخش کوچکی از انواع بستنی را تحت عنوان تستر به مشتریان تعارف می کند تا با مزه کردن آنها مشتریان را جذب مغازه کند.
از مزایای این شغل خوشمزه می‌توان به درآمد بالای آن، تنوع در کار، چهار فصل بودن این شغل اشاره کرد اما در کنار تمام این مزایا باید ساعت کار بالای این شغل را نیز عیب دانست.
منبع:
