سلام من الهه بیگدلی هستم مربی آموزشگاه آشپزی قصد در این مطلب شما عزیزان رو با انواع دسر ملل یا همون دسر های بین المللی آشنا کنم و بهتون بگم که چه طوری میتونید در این زمینه مهارت کسب کنید و از این راه کسب درآمد داشته باشید . لطفا تا پایان این مطلب همراه من باشید.
دسر (dessert) در فرهنگ آشپزی کشورهای مختلف به طور معمول جزو مواد غذایی شیرین محسوب شده که معمولاً در پایان یک وعدهی غذایی مصرف می‌شود. در ایران و بسیاری از کشورهای خوش غذا دسر بعد از غذا یکی از مهمترین و جذاب ترین وعده های غذایی بوده و رکنی اساسی در تزئین سفره دارد.
مزایای یادگیری ساخت انواع دسر ملل
برای کسانی که قصد دارند به عنوان دسرساز جذب بازار کار شوند این است که می توانند با کسب اطلاعات لازم در مدت زمان محدود ، وارد بازار کار شده و یا در صورت داشتن شغل ، درآمد فعلی را طی 6 ماه به دو برابر رساند. با یادگیری ساخت انواع دسر ملل ، توانایی شرکت در مصاحبه های استخدامی جهت انعقاد بهترین قراردادها ، توانایی در استفاده از تکنیک های کاملاً کاربردی جهت حل مشکلات آشپزی ، توانایی در تنظیم دستورالعمل پخت و برای کاربلد شدن در این حرفه ، راهی ساده‌تر از آموزش و یادگیری دوره دسر های بین المللی پیدا نمی‌کنید.
مدت دوره آموزش تخصصی انواع دسر ملل و مجلسی در آموزشگاه های فنی و حرفه ای بصورت فشرده و طی ۳ روز می باشد. طی این ۳ روز کارآموزان به تمام شیوهای طرز تهیه دسرهای مجلسی مسلط خواهند شد.
سرفصل دوره دسر ساز بین الملل (استاندارد فنی و حرفه ای)
سرفصل دوره دسرساز بین الملل در آموزشگاه های فنی و حرفه ای
علاوه بر اینکه بر اساس استاندارد فنی و حرفه تدوین شده ، شامل یک سری سرفصل های بازارکاری نیز می باشد. محتوای کلاس دسر ساز بین الملل ، شامل آشنایی با
1- دسر موهیتو
کیک اسفنجی نعنا
کرم موهیتو
موس لیمو
2- دسر تتن
گلیز براق
3- دسر نارگیل
کیک نارگیل
فیلینگ کرم پیناکولادا
موس نارگیل
4- دسر کاراملی
کیک فندوق
فیلینگ قهوه
موس کاراملی
5- سابله کاکائو
تارت بادام
موس شکلات
فیلینگ
6- دسر اسلایسی
کیک پسته و بادام
کرم پسته
فیلینگ رزبری
موس پسته
7- دسر پرتقال
کرم پرتقال
فیلینگ هلو و زردآلو
8- چیز کیک بلک فارست
کیک شکلاتی
فیلینگ گیلاس
چیز کیک گیلاس
9- خمیر شوپستری
خمیر شو
کراکوئلین
پرالین فندوق
10- سس فرانسوی
و در آخر انواع گارنیشهای شکلاتی
و همچنین شامل آموزش دیزاین انواع:
پخت کیک اسفنجی
فیلینگ کیک
خامه کشی
موس توت فرنگی
دسر تخم مرغ
موس سیب
موس آلبالو و شکلات
موس توت فرنگی
سس فرانسوی
روکش مخملی
کار با شکلات
تمپر کردن شکلات
دسر نارگیل
چیزکیک مارس
اکلر
روکش پوسماری
تارت
موس های توت فرنگی و کارامل ،فندق ،شکلات،دسر مخلوط
دبل چاکلت
چیز کیک
تیرامیسو
دسر پسته ای
تراف
کیک شکلاتی
فیلینگ و خامه کشی کیک
تارت با مغز بادام و نوتلا
روکش مخملی و سس فرانسوی براق
کار با شکلات
آموزش دسر روکش مخملی
آموزش دسر تیرامیسو
آموزش دسر چیزکیک
کلاس حضوری آموزش انواع دسر بین المللی به دو شکل کلاس عمومی و کلاس خصوصی برگزار می شود. در هر دو کلاس آموزش دسر ساز بین المللی سرفصل های دوره آموزشی طرز تهیه دسرهای مجلسی یکی بوده و از نظر محتوایی تفاوتی بین این دوره وجود ندارد، اما مسلما در آموزش دسر خصوصی، زمان بیشتری برای رفع مشکل وجود خواهد داشت و کلاس خیلی سریعتر و بهتر جلو خواهد رفت. البته نباید فراموش کرد که هزینه کلاس های خصوصی به مراتب بالاتر خواهد بود.
تعداد افراد در دوره آموزش انواع دسر بین المللی خصوصی و نیمه خصوصی ۱ تا ۳ نفر می باشد و در کلاس های عمومی آموزش انواع دسرهای، حداقل ۴ نفر است.
آموزش آنلاین دسر ملل
در دوره آموزش آنلاین دسر ملل ، کارآموزان می توانند بصورت آنلاین و با استفاده از یک سیستم کامپیوتری و یا یک موبایل در دوره آموزش انواع دسر بین المللی شرکت کنند. مراحل و شیوه شرکت در این دوره را مسئولین ثبت نام در آموزشگاه های فنی و حرفه ای به اطلاع شما خواهند رساند. چیزی که برای حضور در این دوره بسیار واجب است، مناسب بودن سرعت اینترنت و یک سیستم و یا موبایل بی نقص است.
دسرساز بین الملل با مدرک فنی و حرفه ای
یکی از مهمترین امتیازات حضور در دوره های آموزشگاه‌های فنی و حرفه ای ارائه مدرک فنی و حرفه ای به کارآموزان شرکت کننده در دوره است. کلاس دسرساز بین الملل ، طبق نیاز بازار، کارآموزان را جهت ورود به بازار کار آشپزی و شیرینی پزی آماده می نماید. از مزایای مدرک فنی و حرفه ای دسرساز بین الملل می توان به بین المللی بودن و قابل استناد بودن آن در کشورهای مختلف اشاره کرد.
هزینه کلاس آموزش دسر ملل
همانطور که گفته شد دوره آموزشی طرز تهیه دسرهای مجلسی که یک دوره جامع می باشد ، در دو نوع کلاس حضوری و آنلاین برگزار می گردد. همچنین کلاس های حضوری خود به دو شکل خصوصی و عمومی برگزار می شود.
توجه داشته باشد که قیمت کلاس آموزش دسر ملل در تهران بصورت خصوصی و عمومی با هم متفاوت می باشد، که قیمت آنها البته کلاس عمومی چیزی در حدود 2800000 تومان در حال حاضر میباشد.
هزینه آموزش دسر خصوصی و هزینه کلاس آموزش دسر خصوصی، بصورت ساعتی محاسبه می گردد. در این نوع کلاس ابتدا سطح فراگیر توسط استاد مجرب آشپزی سنجیده شده، و باتوجه به آن، استاد و مربی آموزشگاه مدت زمان دوره آموزشی طرز تهیه دسرهای مجلسی را برای آموزش کامل انواع دسر های بین المللی را مشخص می کند. علاوه بر آن در صورت نیاز کارآموز می تواند تعداد ساعت بیشتری برای رفع مشکل و تمرین رزرو کند.
بازار کار دسرساز بین المللی
اگر گشت و گذار کوتاهی در رستوران های و هتل های باکلاس شهر داشته باشید می فهمید که یک دسر ساز حرفه ای چقدر برای رستوران ها و هتل های مختلف مهم است. هرچند خود شما هم در مهمانی های به جذاب بودن و تاثیرگذاری دسر های مجلسی در سفره پی برده اید.
بنابراین تردید نکنید. شرکت در دوره آموزشی دسرساز بین الملل و یادگیری سرفصل های آن علاوه بر اینکه، برای زندگی شخصی شما به عنوان یک انسان معمولی که گاها آشپزی می کند موثر است، قطعا در زندگی شما بعنوان یک شیرین پز یا علاقمند به کار در حوزه شیرینی پزی تاثیر بسزایی خواهد داشد.
