برای تزیین کیک های خامه ای از روش های مختلفی می توان استفاده کرد و با مواد گوناگونی مانند خامه، میوه، شکلات و ژله کیک را تزیین کنید. برای تزیین کیک خامه ای با ژله علاوه بر ژله خوراکی از ژله مخصوصی به نام ژله بریلو نیز می توان استفاده کرد.
ابتدا باید کیک را آماده کنید، کیک آماده را کاملا با خامه، خامه کشی کنید. دقت داشته باشید ژله بریلو شفاف بوده و سطح خامه به خوبی پیدا است به همین دلیل برای تمیزی کار خامه کیک را با استفاده از کاردک صاف کنید.
ژله بریلو را که از قبل آماده نمودید و کمی در یخچال سفت شده را از یخچال بیرون آورده، کمربند قالب را دور آن ببندید و ژله را روی آن بریزید. هم چنین می توان ژله را به صورت چند لایه روی کیک ریخت که به این منظور بعد از ریختن لایه اول روی کیک، آن را درون یخچال بگذارید تا ژله سفت شود سپس لایه دیگر را روی آن قرار دهید.
https://aftabgardanshop.com/index.php?route=pavblog/blog&blog_id=225
