خریدن گردو هم کاری آسان است هم سخت. برای این کار باید نکاتی را بدانید تا بتوانید محصول خوب تهیه کنید. خرید گردو شاید بتوان گفت که ترفندهایی دارد. برخی از افراد با تجربه در این حوزه به نکات خاصی توجه می‌کنند و هنگام خرید آنها را رعایت می کنند. در این بخش از مطالب آقای گردو چند مورد از نکات و ترفندهای مهم برای خریدن گردو را برایتان توضیح می دهیم. با دقت این مطلب را خوانده و به خاطر بسپارید تا گردوی بی کیفیت را به جای باکیفیت نخرید.
افراد باتجربه در این حوزه به نکات خوبی اشاره می کنند. یکی از مهمترین نکات این است که اگر گردو باکیفیت باشد، در موقع تکان دادن صدا نمی دهد. این نشانۀ پر بودن مغز آن است. اگر گردو را تکان دادید و صدا داد، احتمالاً پوچ است. به همین سادگی! پس یادتان باشد پیش از خریدن گردو ابتدا آن را تکان داده و به صدایش گوش کنید.
یک راه برای تست این مورد اجرای یک کار ساده است. دو گردو را بردارید و روی هم بگذارید. سپس آنها را به هم فشار دهید. اگر به راحتی توانستید آن را بشکنید، گردو کاغذی است. مغز گردوی پوست کاغذی برخلاف گردوی سوزنی راحت جدا می شود و این یکی از مزایای همین گردو است.
برخی از افراد علاوه بر این ترفندها راههای دیگری هم برای خریدن گردو بلدند. مثلاً با نگاهی به ظاهر گردو اطلاعات خوبی به دست می آورند. اما خیلی افراد هم به سختی می توانند این اطلاعات را به دست آوردند. برای این کار راههای دیگری هم وجود دارد که توضیح می دهیم.
گردوی ایرانی در مقایسه با سایر کشورها ریزتر است. اما اندازه به تنهایی معیاری برای سنجش کیفیت نیست. با این حال، گردوهایی که اندازه های متفاوتی داشته باشند، نشان می دهد که محصول چند درخت هستند و در نتیجه کیفیتشان هم مثل هم نیست.
یک راه دیگر برای تشخیص کیفیت گردو و خرید گردوی باکیفیت توجه به عطر و طعم آن است. گردوی تازه عطر و طعم خوبی دارد و بوی بدی هم نمی دهد. توجه داشته باشید که بوی بد نشانۀ مهمی برای ناسالم بودن گردو است.
یک راه دیگر هم چشیدن طعم آن است. گردو اگر تازه باشد، طعم لذیذ و دلچسبی دارد. در حالی که گردوی کهنه اینطور نیست.
چربی هم فاکتور مهمی برای تشخیص گردوی باکیفیت است. طبیعی است که هر قدر گردو تازه تر باشد، چرب تر است. برای تشخیص میزان چربی مغز گردو، آن را بین انگشتان دستتان قرار دهید و فشار دهید. اگر روغنش به راحتی خارج شد، چربی خوبی دارد و نشان می دهد گردوی تازه و باکیفیتی است.
در این نوشته چند راه خوب برای تشخیص کیفیت گردو و خریدن گردوی تازه و باکیفیت را برایتان توضیح دادیم. با مراجعه به وب سایت آقای گردو، می توانید اطلاعات بسیار بهتری در مورد گردو به دست آورید.
