اگر بیشتر غذاهایی که درست میکنید از جعبه مقوایی بیرون میآیند و در مایکروویو گرم میشوند، احتمالاً نیازی به ظروف یا وسایل آشپزی تخصصی نخواهند داشت. از این گذشته، برای باز کردن یک شام تلویزیونی و پختن آن برای زمان پخت توصیه شده آن، واقعاً به چیزی نیاز ندارید. با این حال، هر کسی که به دنبال انجام هر نوع آشپزی واقعی است، باید حداقل چند ابزار پخت و پز در آشپزخانه خود داشته باشد، و یکی از ابزارهای مهم برای یک فرد، خرد کن همه کاره برقی است.
خردکنهای غذا به گونهای طراحی شدهاند که خرد کردن اولیهای را که هر آشپزی – چه آماتور و چه حرفهای – به انجام آن نیاز دارد، کوتاه کند. می توان از آنها برای خرد کردن سبزیجات، سبزیجات و حتی آجیل یا گوشت های پخته استفاده کرد. می توان از آنها برای پختن سالسا، سوپ، چاتنی و صدها غذای دیگر استفاده کرد. و برای استفاده از این قدرت، تنها کاری که باید انجام دهید این است که بهترین گزینه را انتخاب کنید.
من میخواستم به مردم کمک کنم خردکنندهای را پیدا کنند که برای آنها خوب عمل کند، بنابراین تصمیم گرفتم به اطراف نگاه کنم و ببینم آیا میتوانم یکی را پیدا کنم که معیارهای اصلی یک خردکن غذا را برآورده کند: یک خردکن برقی که به راحتی قابل استفاده است. استفاده قابل حمل است و به خوبی ساخته شده است. چیزی که من پیدا کردم یک خردکن کوچک غذای بی سیم بود.
این خردکن غذای کوچک همه چیزهایی را داشت که من احساس می کنم یک خردکن غذای عالی به آن نیاز دارد. این می تواند تنها با لمس یک انگشت کار کند و دارای دو فنجان با اندازه های مختلف است که تقریباً نیازهای هر کسی را برآورده می کند. یک فنجان 100 میلی لیتری داشت که مجهز به دو تیغه تیز بود و بعد یک فنجان 250 میلی لیتری بود که مجهز به سه تیغه تیز بود. این فنجانها نیز فاقد BPA بودند، بنابراین هر کسی که از آن استفاده میکرد میتوانست مطمئن باشد که مواد شیمیایی به غذایشان منتقل نمیشود – صرف نظر از اینکه چه چیزی را خرد میکنند.
یکی دیگر از چیزهایی که در مورد این خردکن دوست داشتم این بود که تیغه های آن از فولاد ضد زنگ ساخته شده بود که کار کوتاهی برای برش دادن مواد غذایی می کرد و در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاوم بود. این به آن اجازه می دهد تقریباً هر یک از نیازهای خرد کردن غذای شما را برآورده کند. فرقی نمی کند سبزیجاتی مانند پیاز یا هویج، ادویه ها یا گیاهانی مانند زنجبیل یا گشنیز یا حتی گوشت پخته شده و آجیل را خرد کنید.
من همچنین بسیار تحت تأثیر قرار گرفتم که خردکن بی سیم مانند بسیاری از خردکن های غذا به پیشخوان بسته نشده بود. اکثر خردکنهای غذا باید به پریز برق وصل بمانند، بنابراین روی پیشخوان گیر میکنند. با این حال، این مورد در مورد این یکی نیست. دارای یک شارژر USB است که امکان شارژ آن را فراهم می کند تا تقریباً در هر مکانی از آن استفاده کنید. می توان آن را روی پیشخوان آشپزخانه خود استفاده کرد یا به یک کمپینگ برد. چند خردکن غذا می توانند این کار را انجام دهند؟
البته، سهولت استفاده نیز یکی دیگر از ملاحظات مهمی است که فکر می کنیم همه باید در نظر بگیرند. اگر استفاده از خردکن غذا آسان نیست، دیگر تمایلی به استفاده از آن ندارید و در نهایت در کشو یا کابینت مینشیند. به همین سادگی است. خوشبختانه استفاده از این خردکن بسیار آسان است و تنها با فشار دادن یک دکمه می توان آن را کار کرد. خیلی راحت تر از این نمی شود.
صرف نظر از اینکه چه خردکن غذایی را انتخاب می کنید، باید مطمئن شوید که چند معیار اساسی را برآورده می کند. قبلاً اشاره کردم که مهم است که یک خردکن غذا ظرفیت کافی برای برآوردن نیازهای شما داشته باشد و از اجزای با کیفیت بدون BPA ساخته شده باشد. من همچنین در مورد چگونگی ساخت تیغه ها از فولاد ضد زنگ صحبت کردم تا در برابر استفاده مکرر مقاومت کند. پس چه چیزی برای صحبت باقی مانده است؟ تنها یک چیز باقی مانده است، و آن چیزی است که شما شخصاً به آن نیاز دارید.
برای شما مهم است که خردکنی را انتخاب کنید که متناسب با نیازهای فردی شما باشد. و این مستلزم آن است که یک موجودی شخصی از ویژگی هایی که ممکن است به آن نیاز داشته باشید تهیه کنید. شما باید در نظر بگیرید که آیا خردکن برای نیازهای آشپزی شما اندازه مناسبی دارد و آیا ویژگی های مورد نیاز شما را دارد یا خیر. اگر خردکنی پیدا کردید که بتواند همین یک چیز ساده را برآورده کند، مطمئناً آن را پیدا خواهید کرد که بهترین کار را برای شما دارد. و وقتی به شما می گویم که خردکن غذا یکی از مهم ترین ابزارهایی است که می خواهید در آشپزخانه خود استفاده کنید، به من اعتماد کنید.
