شمایی که دائما از کمبود وقت شکایت دارید، از آشپزی کردن فراری هستید، اطرافیانتان را کلافه کرده‌اید و پولتان را بیهوده اسراف می‌کنید، مخاطب این مطلب هستید!
پیش از هر چیز و رفتن به سراغ راه‌هایی که از هزینه‌های احمقانه‌ی شما جلوگیری می‌کند، به مقدمه‌ی زیر توجه کنید:
• شاید آن‌چه در ادامه می‌خوانید، خیلی باب میل‌تان نباشد.
• آشپزی کردن کار سختی نیست.
• برخلاف شما، بیشتر افراد ترجیح می‌دهند برای محل کارشان از خانه غذا ببرند.
البته قبول دارم که شما در طول روز بیشتر وقتتان را بیرون از خانه می‌گذرانید و نمی‌توانید خیلی استراحت کنید و منصفانه نیست که همین ساعات کوتاه را هم به جای بودن کنار عزیزانتان یا تماشای تلوزیون، با آشپزی کردن بگذرانید و تتمه‌ی نیروی ذهنی‌تان را صرف انتخاب غذایی مناسب کنید.
با این اوصاف، قطعا دربرابر ترک عادت همیشگی‌تان و جایگزینی آن با عادتی که شما را مقید به اصولی جدید می‌کند مقاومت خواهید کرد. ۹۰ درصد مواقع وقتی با افرادی که عادت به خرید غذا از بیرون دارند درباره‌ی فواید اقتصادی، جسمی و روحی ترک این عادت صحبت می‌کنم و تاکید می‌کنم که اینگونه می‌توانند با آرامش بیشتری غذا بخورند، در کمال تعجب مورد تمسخر قرار می‌گیرم!
من به همان اندازه که شما مطمئنید بیرون غذا خوردن آسیبی به وضعیت اقتصادی شما نمی‌زند، می‌توانم دلایلی برای اشتباه بودن کارتان بیاورم.
با ۱۰ دلار شاید فقط بتوانید بیرون از خانه یک وعده غذا میل کنید ولی با این پول می‌توانید مواد اولیه‌ی کافی برای طبخ سه وعده‌ی غذایی خانگی تهیه کنید.
حال کدام را ترجیح می‌دهید؟ تهیه‌ی یک وعده غذای خانگی سالم یا خرید فست‌فودی که به‌قدر کفایت سیرتان نمی‌کند؟! راستی، اگر می‌خواهید غذای مقوی‌تری درست کنید، می‌توانید ۱۰ دلار دیگر روی بودجه‌ی خرید مواد غذایی بگذارید.
ولی باز هم می‌دانم که شما به همین راحتی عادت خرید غذای آماده را کنار نخواهید گذاشت، به‌هرحال همه‌ی ما به‌نوعی راحت‌طلب هستیم! پس در ادامه‌ی مطلب به بررسی بهانه‌هایی که ممکن است برای توجیه اشتباهتان بیاورید می‌پردازیم.
۱) روابط اجتماعی‌ام مرا دائما وادار به رستوران رفتن می‌کنند.
بهانه‌ی جالبی است ولی مطمئن باشید که هرگز کسی ارتباطش را با شما تنها به خاطر تصمیمات هوشمندانه‌ی اقتصادی و خوردن غذاهای سالم قطع نمی‌کند. اگر با اعتمادبه‌نفس کافی به دوستانتان بگویید که به‌تازگی به بودجه‌بندی جدیدی عادت کرده‌اید و در حال تلاش برای رسیدن به تناسب اندام هستید، آن‌ها هم تشویق می‌شوند تا مثل شما رفتار کنند. اینگونه با داشتن دوستانی که هدفی مشابه شما دارند، اراده‌ای قوی‌تر خواهید داشت. به همین سادگی!
۲) از آشپزی متنفرم و غذاهای زیادی بلد نیستم.
فراموش نکنید که اصلا لزومی ندارد از غذا پختن لذت ببرید یا غذایی مفصل درست کنید. مثلا می‌توانید مدت‌ها بشقاب سبزیجات، که اصلا نیازی به طبخ مواد اولیه ندارد، یا استیک گوشت و پنیر که دستور پخت ساده‌ای دارد تهیه کنید. حتی می‌توانید از ایده‌های مادرتان، زمانی که برای زنگ‌تفریح‌های شما میان‌وعده درست می‌کرد، استفاده کنید. اگر می‌خواهید خلاقیت بیشتری به خرج دهید، با جست‌وجو در پلتفرم‌های مختلف مثل پینترست و اینستاگرام، ایده‌های جالب و متنوعی برای تهیه‌ی غذا خواهید یافت. در عصر تکنولوژی این باید اولین فکری باشد که به ذهنتان خطور می‌کند!
۳) در محل کارم مایکرویو و یخچال ندارم.
محل کار من مایکرویو ندارد ولی هیچ مشکلی با این قضیه پیدا نکرده‌ام چراکه بیشتر غذاهای سرد را برای ناهار ترجیح می‌دهم. در عوض سعی می‌کنم برای شام وعده‌ای گرم میل کنم. اینگونه بین وعده‌های غذایی‌ام تعادل برقرار می‌کنم. حتی در دفترکارم یخچال هم نداشتم، پس یخچال قدیمی کوچکم را به آنجا بردم. پولی که خرج تعمیر یخچال شد، برخلاف پولی که هر روز برای خرید سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌پرداختم، واقعا ارزشش را داشت. بیشتر ما دوران مدرسه را بدون یخچال یا مایکرویو پشت سر گذاشتیم و هیچ‌وقت هم گرسنه نماندیم! هنوز هم می‌توانید از خوراکی‌های سردی که آن روز‌ها می-خریدید لذت ببرید.
۴) از نظر مالی با خرید روزانه‌ی ناهار مشکلی ندارم.
این که مقدار بودجه‌ی شما با چنین ولخرجی‌هایی مغایرت ندارد، خیلی خوب است ولی آیا سلامتی‌تان هم با خوردن مکرر غذای بیرون دچار مشکل نمی‌شود؟
۵) تنها در وقت ناهار می‌توانم از محل کارم خارج شوم.
قطعا کارفرمای شما با این که زمان کوتاهی برای پیاده‌روی از محل کارتان خارج شوید یا برای گذراندن وقت استراحت‌تان در باشگاهی نزدیک ثبت‌نام کنید مشکلی نخواهد داشت. اگر از پشت‌سرهم کار کردن خسته می‌شوید می‌توانید اینگونه کمی حال و هوایتان را عوض کنید؛ فکر نمی‌کنم هیچ رئیسی با این قضیه مخالفتی داشته باشد. شما تصور دیگری از استراحت کردن دارید؟ حتما در طول ساعات کاری تحرک داشته باشید و به چشمانتان استراحت دهید، اینگونه دیگر لازم نیست برای استراحت کردن به رستوران بروید!
۶) شب‌ها وقتی برای آشپزی ندارم.
اگر کمی با خودتان صادق باشید، خواهید دید که هرقدر هم که پرمشغله باشید، باز هم می‌توانید شام درست کنید؛ نه؟! مثلا من معمولا هر شب غذای بیشتری درست می‌کنم تا علاوه‌بر شام همان شب، برای ناهار فردایم هم بماند و تاکنون به خاطر ندارم که پاستا یا غذای لذیذ دیگری برایم تکراری شده باشد!
۷) از خوردن غذاهای تکراری بیزارم.
بسیار خب! برای حل این مشکل می‌توانید ساعت صرف ناهارتان را طوری تنظیم کنید که حداقل ۲۴ ساعت از شام شب قبل گذشته باشد. می‌بینید؟! اگر بخواهید همیشه می‌توانید کاری که دوست دارید را انجام دهید. به همین سادگی!
۸) هیچ‌وقت با غذایی که از خانه می‌برم، سیر نمی‌شوم.
پیش از هر چیز اطمینان حاصل کنید که غذایی با حجمی قابل‌قبول با خود می‌برید. یا شاید هم نخوردن صبحانه‌ی کافی، دلیل نارضایتی شما از حجم غذایتان باشد. سعی کنید غذایتان شامل مقادیر کافی پروتئین و چربی‌های مفید باشد. اینگونه تا پایان ساعت کاری، احساس گرسنگی نمی‌کنید و می‌توانید تا خوردن شام صبر کنید. همچنین می‌توانید همیشه در کشوی میز کارتان کمی تنقلات یا میوه داشته باشید و به‌عنوان میان‌وعده میل کنید.
هنوز هم برای اینکه از خانه غذا ببرید مقاعد نشده‌اید؟ دست از لجبازی بردارید و به آسیب‌های مالی این عادت غلط فکر کنید. می‌توانید برای پولی که از این راه پس‌انداز می‌کنید، هدف‌گذاری کنید تا انگیزه‌ی بیشتری بگیرید.
منبع: TheBalance
