فست فودها امروزه از جمله محبوب‌ترین غذاها در تمام دنیا محسوب می‌شوند. در میان انواع فست فود، سوسیس و کالباس از اقبال بیشتری برخوردار هستند. سوسیس و کالباس دارای طعم‌های متنوعی است و غالبا از گوشت چرخ کرده گوسفند، گوساله و یا مرغ و بوقلمون در تهیه آن‌ها استفاده می‌شود. برای تهیه بهترین سوسیس و کالباس حاضر در بازار باید نکاتی را بدانید که در این مقاله آن‌ها را با شما در میان می‌گذاریم.
اگرچه سوسیس و کالباس انواع مختلفی دارد برندهای بسیاری این محصولات محبوب را تولید می‌کنند. مهمترین تفاوت آن‌ها در برندهای مختلف مواد تشکیل دهنده و به ویژه میزان طعم دهنده‌های آن‌ها است. مهمترین مواد تشکیل دهنده سوسیس و کالباس عبارتند از:
بین ۴۰ تا ۶۰ درصد مواد اولیه سوسیس و کالباس را گوشت تشکیل می‌دهد. در این میان گوشت گوسفند، گوساله، مرغ و بوقلمون رایج‌ترین انتخاب‌ها برای تولید سوسیس و کالباس است.
نمک از جمله طعم دهنده‌ها و مواد نگهدارنده در تولید سوسیس و کالباس است. این ماده هم ضد قارچ است و هم به عنوان پیوند دهنده گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ادویه‌هایی چون فلفل، دانه خردل، سیر، پیاز، رازیانه، زنجبیل و… از جمله طعم دهنده‌هایی است که در تهیه این محصولات استفاده می‌شود و میزان آن‌ها عمده‌ترین تفاوتی است که می‌تواند وجه تمایز برندهای مختلف در تولید سوسیس و کالباس باشد.
در تولید سوسیس و کالباس از موادی چون نیتریت ها، نیترات‌ها و فسفات‌ها استفاده می‌شود. این مواد خاصیت ضد باکتریایی دارند و هم به عنوان نگهدارنده، آنتی اکسیدان و حافظ رنگ و طعم مورد استفاده قرار می‌گیرند. میزان استانداردی برای استفاده از این مواد در نظر گرفته شده است که همه تولید کنندگان موظف به رعایت آن هستند.
در بسیاری از محصولات از موادی چون پسته، قارچ، هویج، پنیر و… به عنوان طعم دهنده استفاده می‌شود.
وجود برندهای متنوع تولید کننده سوسیس و کالباس در بازار کار انتخاب و خرید این محصولات را کمی سخت می‌سازد. مهمترین نکته در انتخاب بهترین سوسیس و کالباس توجه به مواد اولیه موجود در آن‌ها و شیوه تهیه محصول است. استاندارد بودن محصولات و فرمولاسیون تهیه آن می‌تواند نقش موثری در طعم، مزه و همچنین سلامت سوسیس و کالباس داشته باشد. بنابراین توصیه ما استفاده از محصولاتی است که ضمن شهرت برند تولید کننده از مواد اولیه تازه، استاندارد و مناسب تهیه شده باشند.
سوسیس و کالباس از جمله محصولاتی است که تنوع بالایی از نظر نوع تولید و مواد تشکیل دهنده دارند، بنابراین قیمت این محصولات با توجه به عواملی چون نوع محصول، مواد اولیه، میزان مواد افزودنی، تجهیزات تولید، برند تولید کننده و… تعیین می‌شود.
تنوع قیمت‌ها در سوسیس و کالباس بسیار بالا است و تقریبا می‌توان با هر بودجه‌ای محصولات مناسبی را تهیه کرد. توصیه ما این است که سراغ برندهای شناخته شده‌تر با قیمت مناسب بروید.
گاهی اوقات خرید سوسیس و کالباس ارزان به معنای خرید محصول بی‌کیفیت، نزدیک به تاریخ انقضا و غیر استاندارد است.
خرید سوسیس و کالباس از توزیع کننده معتبر می‌تواند خیال مصرف کننده را بابت مسائلی چون کیفیت محصول و تاریخ انقضا و استاندارد بودن آن راحت کند. شرایط نگهداری سوسیس و کالباس و توزیع آن با قیمت مناسب و عادلانه موضوع دیگری است که در زمان خرید بهترین سوسیس و کالباس باید به آن توجه داشته باشید. اگر از جمله کسانی هستید که برای خرید این محصولات محبوب و خوشمزه حساسیت بالایی دارند می‌توانید برای تهیه بهترین سوسیس و کالباس‌های موجود در بازار ایران با شماره تلفن ۰۹۱۹۲۴۷۹۲۹۴ با ما در تماس باشد.
