طرزتهیه کیک خیس وانیلی و کاراملی که به عنوان یک دسر یا میان وعده خوب و خوشمزه برای دور هم نیشینی ها و مهمانی های دوستانه و رسمی.
شکر
1 پیمانه
شیر
1 پیمانه
پودر کرم کارامل
1 عدد
آرد
یک و نیم پیمانه
روغن مایع
یک پیمانه
تخم مرغ
3 عدد
وانیل
نصف قاشق چایی خوری
بکینگ پودر
1 قاشق غذاخوری
این کیک در حقیقت همان کیک خیس ساده است ، و به آسانی هرچه تمام تر آماده میوشد ، به این صورت که ابتدا شیر را آماده کرده و با دمای هوا یکسان میکنیم ، نه بسیار سرد باشد و نه بسیار گرم باشد ، سپس روغن مایع را ریخته و کمی هم میزنیم و بعد از شکر را به مخلوط اضافه میکنیم و به خوبی در مدت زمان 1 دقیقه آن را هم میزنیم .
حالا نوبت آن است که پودر کارامل را به مواد اضافه کنیم و دوباره خوب مواد را هم بزنیم.
در این مرحله ، یک پیمانه از مواد را کنار میگذاریم.
اکنون وقت اضافه کردن تخم مرغ ها به مواد است ، دونه دونه تخم مرغ ها را شکسته و به مواد اضافه میکنیم. هر تختم مرغی که به مواد اضاضه میکنیم باید آن را خوب هم بزنیم و بعد نوبت تخم مرغ بعدی میشود.
حالا وانیل را به مخلوط اضافه میکنیم و دوباره آن را هم میزنیم.
سپس آرد و بکینگ پودر را در 3 مرحله الک کرده ، به این صورت که آرد کاملا یک دست شود ، و دیگر بهم چسبیدگی و به صورت قلمبه ای وجود نداشته باشد، سپس آرد و بکینگ پودر را به مواد اولیه کیک خیس کاراملی اضافه میکنیم.
باید توجه داشته باشیم که فر را از قبل روشن کنیم تا اینکه به خوبی گرم شده باشد و آماده پخت کیک خیس شده باشد.
قالبی که میخواهیم در آن کیک خیس را درست کنیم را باید با کمی روغن چرب کنیم.
توجه داشته باشید که باید قالب مناسب را انتخاب کنید.
مایع را داخل قالب چرب شده میریزیم .
قالب را داخل فر از قبل گرم شده میگذاریم.
به مدت 35 الی 40 دقیقه صبر میکنیم.
بعد از کمی خنک شدن کیک را از قالب جدا کرده و برش میزنیم.
حالا آن یک پیمانه موادی که کنار گذاشته بودید را به آرامی روی کیک بریزید تا به خورد کیک برود.
بعد از چند دقیقه کیک خیس وانیلی شما آماده سرو میباشد.
