مزایای خرید ظروف مسی برای خانه
برای محافظت از سلامتی، نیاکان ما فکر می‌کردند که خرید ظروف مسی مزایای زیادی دارد. مهم‌ترین مزایای استفاده از ظروف مسی در اینجا به‌اختصار موردبحث قرار می‌گیرد. به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی، مس از بدن ما در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. در صورت خرید و استفاده از ظروف مسی، سیستم ایمنی بدن شما تقویت می‌شود.
بازسازی سلول توسط مس کمک می‌کند. مصرف مس به پیشگیری از ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت، سرطان، بیماری آلزایمر و آسیب مغزی و همچنین بیماری‌های چشمی، قلبی و عضلانی کمک می‌کند. مس روند پیری را کند می‌کند. این ماده شیمیایی به لطف قابلیت‌های آنتی‌اکسیدانی و بازسازی سلولی به شادابی و تجدید پوست ما کمک می‌کند.
یکی دیگر از وظایف مس، سنتز ملانین است. ملانین یک جزء حیاتی و ضروری در سنتز رنگ‌هایی است که در مو، چشم و پوست دیده می‌شود. این ماده به‌وفور سرشار از مس است. مس همچنین به جذب آهن در بدن کمک می‌کند و عملکرد سیستم عصبی را افزایش می‌دهد. یکی از مزایای اضافی مس در بدن پیشگیری و درمان کم‌خونی است. یکی دیگر از مزایای مهم مس خواص ضد میکروبی آن است. استفاده از ظروف مسی رشد و تکثیر باکتری‌ها و میکروب‌ها را متوقف می‌کند.
معایب و زیان‌های ظروف مسیبرای استفاده
با دانستن مزایای استفاده و خرید ظروف مسی، ممکن است کنجکاو باشید تا در مورد معایب ظروف مسی و مضر بودن یا نبودن آن‌ها برای بدن و سلامتی ما بدانید. پاسخ به این پرسش در زیر ارائه‌شده است. اگر لبه‌های ظروف مسی دارای خراش یا لکه باشند، مشکلات زیادی خواهید داشت زیرا قلع کاری نامناسب است.
هنگام خرید ظروف غذاخوری مسی باید به کیفیت آبکاری قلع توجه کنید. به‌منظور جلوگیری از آزار و اذیت عیوب صفحات مسی، باید ظروف خود را نیز مرتباً قلع‌وقمع کنید. هنگامی‌که ظروف مسی پوشش ضخیم وبرتری از قلع ندارند، مسائل زیر به وجود می‌آیند:
در این ظروف غذا مقداری از ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد. مقدار زیادی مس در هنگام گرم شدن غذا وارد غذا شده و در کبد ما رسوب می‌کند. کبد ما درنهایت به دلیل محتوای بیش‌ازحد مس از کار می‌افتد. حتی می‌تواند در شرایط شدید منجر به مرگ شود.
کودکانی که در طول زمان بیش‌ازحد از ظرف‌های با جنس مس استفاده می‌کنند ممکن است دچار مشکلاتی مانند غم و اندوه، بی‌خوابی و بیش فعالی شوند. در ظروف مسی فاقد قلع یا در ظروف با پوشش قلع آسیب‌دیده، غذا به‌سرعت تجزیه می‌شود. در موارد خاص، حتی می‌تواند منجر به بیماری‌هایی مانند جذام شود.
مسمومیت غذایی ناشی از پختن غذاهای اسیدی در ظروف مسی است. مطمئن شوید که داخل ظرفی که خریداری می‌کنید سفید نشده باشد. برای بدن، سرب یک سم سمی است. این ماده هنگام پختن در قابلمه مسی با غذا مخلوط می‌شود و جذب بدن می‌شود.
طریقه استفاده و نگهداری کردن از ظروف مسی در خانه
اکنون‌که ظرف جدید موردنظر خود را انتخاب و خریداری کرده‌اید، باید دانش کافی در مورد نحوه استفاده و مراقبت از ظروف مسی جدید داشته باشید. استفاده از قابلمه مسی و سایر ابزارهای آشپزی بسیار آسان، کاربردی و سودمند است. برای استفاده و حفظ سلامت ظروف مسی نو یا مستعمل به نکات زیر توجه کنید.
سه لیوان شیر مخلوط شده با مقداری آب را قبل از استفاده از قابلمه‌های مسی تازه یا تازه کنسرو شده بجوشانید. بعدازآن تمام بشقاب را با شیر بشویید. این ظرف شمارا تمیز می‌کند و طول عمر قلع داخل آن را افزایش می‌دهد. برای جلوگیری از آسیب دیدن قلع داخل در هنگام استفاده از این ظروف برای پخت‌وپز، ترجیحاً از کفگیر و ملاقه چوبی استفاده شود.
قبل از استفاده، ظروف مسی را به‌درستی تمیز کنید. حرارت زیر این غذاها را کاهش دهید. مس یک هادی قدرتمند است. گرمای شدید باعث سوختن قلع ظروف می‌شود. هرگز غذا را برای مدت طولانی در این ظروف نگهداری نکنید. این ظروف را در فواصل زمانی معین قلع بندی کنید تا از مشکلات سلامتی جلوگیری کنید. مطمئن شوید که ظروف شما باکیفیت، ضخیم و یکدست هستند.
پختن غذاهای اسیدی در ظروف مسی هرگز ایده خوبی نیست. اضافه کردن لحظه آخری به غذا باید ترشی خورش باشد. پخت‌وپز در این ظروف باید در سریع‌ترین زمان ممکن انجام شود.
راهنمای تمیز کردن ظروف مسی
اکنون‌که از ویژگی‌ها، مزایا و معایب ظروف مسی و همچنین نحوه استفاده و نگهداری از آن‌ها مطلع شدید، بهتر است در خصوص نظافت این ظروف اطلاعات کافی داشته باشید. صفحات مسی را نباید در ماشین ظرف‌شویی شست. پس از شستن، آن‌ها را به‌سرعت خشک‌کنید.
ظروف مسی نباید داخل آن سیم‌کشی شوند. این باعث خوردگی پوشش قلع داخل می‌شود. اگر کف ظرف بسته است، آب اضافه کنید و اجازه دهید محتویات آن جدا شود. پس‌ازآن، با استفاده از یک اسکان ملایم، فضای داخلی قابلمه مسی را تمیز کنید.
برای درخشش بیرونی بشقاب‌های مسی از رب گوجه‌فرنگی، رب انار، رب آلو و یا هر رب‌ترش دیگری استفاده کنید. مقداری از این خمیرها را روی سطح ظروف مسی بمالید و بعد از چند دقیقه آن را با برس سیمی یا اسکان کاملاً تمیز کنید.
همچنین می‌توانید آب‌لیمو یا دوغ را بانمک ترکیب کنید. این مخلوط را روی سطوح مسی بیرونی ظروف بمالید و بعد از مدتی آن‌ها را با آبکش بشویید. ظروف مسی شما مانند روز اول با استفاده از این فن درخشان و براق خواهند بود.
استفاده از محلول سرکه و جوش‌شیرین برای برق انداختن سطح این ظروف فن دیگری است. این ترکیب را روی ظروف مسی بمالید و بعد از چند دقیقه آن را به‌طور کامل با اسکان بردارید. با مخلوط کردن آرد سفید، نمک و سرکه، یک خمیر صاف را روی سطح ظرف مسی خود بمالید. ظروف مسی شما با استفاده از این مخلوط به‌طور جادویی برق می‌گیرند.
چکیده کلی از راهنمای خرید ظروف مسی در بازار
ظرف هایی که از مسی ساخته شده‌اند، علاوه بر زیبایی دارای یک سری کیفیت و مزیت‌های دیگر نیز هست که در این پست به آن‌ها پرداخته‌ایم. ظرف‌های مسی جدید کاربردی و کارآمد هستند و همچنین طرح‌هایی نفیس، مدرن، دوست‌داشتنی و امروزی ارائه می‌دهند. ازآنجایی‌که مس یک رسانای قوی است و گرما را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند و درعین‌حال به‌طور یکنواخت پخش می‌شود، همه خورش‌ها طعم بهتری دارند و در قابلمه مسی پخته می‌شوند.
از مزایای خرید ظرف مسی مرغوب می‌توان به رفع کم‌خونی، جذب بهتر آهن، تولید ملانین، خاصیت ضد میکروبی، جلوگیری از پیری زودرس، مبارزه با بیماری‌های قلبی و عضلانی، سرطان، دیابت و … اشاره کرد. ظروف مسی که کیفیت خوبی ندارند عبارت‌اند از مسمومیت غذایی، کاهش ارزش غذایی، افسردگی، بی‌خوابی، رسوب مس در کبد و ازکارافتادن آن و حتی مرگ افراد.
ظرف‌های مسی اصلی کاملاً درخشان و سیقل هستند. آن‌ها قالب‌گیری زیبا و باکیفیت بالایی دارند. سطح صاف و یکنواختی دارند. کیفیت قلع داخل آن‌ها واقعاً بالا است. آن‌ها سبک نیستند و وزن مناسبی دارند. جذب مغناطیسی نمی‌شوند. از برترین تولیدکنندگان ظروف مسی می‌توان به الماس، آقاجانی، فیروزه، عتیقه و … اشاره کرد.
این ظروف را باید با استفاده از خمیرترش، محلول آب‌لیمو یا آب مخلوط بانمک، سرکه، جوش‌شیرین و سایر مواد مشابه تمیز کرد تا مانند روز اول بدرخشند و برق بزنند. بااین‌حال، ظروف و قسمت کنسرو شده آن‌ها را هرگز نباید با این مواد پرکنید.
