مرغ ? یکی از پرمصرف ترین مواداولیه برای درست کردن غذاست. سیب زمینی هم که توی هر خونه ای پیدا میشه.
میخام چند مدل غذا معرفی کنم که با سیب زمینی و مرغ درست میشن. 13 دستور پخت خیلی عالی برای این سوال: با سیب زمینی و مرغ چی درست کنم؟
دستور پخت های خیلی عجیب و غریب نذاشتم، به راحتی درست میشن. و اگر چیز دیگه ای بنظرتون اومد، برام کامنت بذارید تا با بقیه دوستان هم به اشتراک بگذاریم. ?
فقط باید توجه کنید، اینه که طبع مرغ و سیب زمینی هر دو سرد هست (طبق چیزهایی که توی طب سنتی گفته میشه).
من برای اینکه طبع این غذاها رو متعادل کنم، از این مواد استفاده میکنم:
این مواد غذایی طبع گرم دارند، پس سیب زمینی و مرغ رو که سرد هستند رو متعادل می کنند.
بریم سراغ لیست انواع غذا که با سیب زمینی و مرغ درست میشن: ?
کوکو که همه مون بلدیم، مرغ رو آبپز می کنیم. سیب زمینی ها رو هم جداگانه آبپز می کنیم با پوست. بعدش مرغ رو ریش ریش کرده، سیب زمینی رو رنده می کنیم. با بقیه مواد مثل نمک و ادویه و این چیزا ورز میدیم و سرخ می کنیم. خیلی هم خوشمزه است بچه ها هم دوس دارن.
این رو هم که همه مون بلدیم. خلاصه بگم مرغ آبپز شده رو سرخ می کنیم، با زرشک پلو (عاشقشم)
مثل زرشک پلو با مرغ هست، ولی پلو رو نداره. با نان و مخلفات سرو میشه
مقل بقیه دلمه هاست سیب زمینی رو در حد 5 دقیقه بذاری توی آبجوش که بشه داخلش رو خالی کنی. بعد مواد دلمه رو بذارید توی شکم سیب زمینی و بذارید حسابی بپزه.
(حسابی ادویه بزنید) کنار سیب زمینی آبپز که خیلی سالم هست
یکی از سالم ترین غذاها مرغ آبپز هست. فکر نکنید بدمزه است و آدم خوشش نمیاد. برعکس اگر خوب ادویه بزنید و حسابی طعم بدید بهش (مرغ رو با پیاز زیاد و رزماری و دارچین و کمی آویشن آبپز کنید) خیلی هم خوب میشه. من تا وقتی تست نکردم ، قبول نمیکردم که مرغ آبپز هم میتونه خوشمزه باشه
گراتن خیلی ساده است. سیب زمینی رو لایه لایه می کنید. داخل ظرف سرامیکی یا پیرکس می چینید. لابلای اون هم پنیر پیتزا و کره میگذارید. یک لایه سیب زمینی یک لایه پنیر پیتزا می چینید در کل. ظرف میره توی فر تاکاملا بپزه
خیلی ساده است، مرغ رو آبپز می کنیم. بعدش ریش ریش می کنیم و با کمی پیاز تفت میدیم. سیب زمینی نگینی که از قبل کمی تفت داده شده، نخودفرنگی، گوجه و هر چیز دیگه ای که ذائقه تون می پسنده اضافه کنید و بگذارید تا خوب بپزه. مخصوصاً با نون باگت و خیار شور فوق العاده است.
که داخلش مرغ ریختیم
این غذا رو همه مون بلدیم. مرغ رو میگذاریم بپزه، یکم با سیب زمینی تفت میدیم. باهاش پیتزا درست می کنیم و کنارش هر چیز دیگه ای که دوست داریم توی پیتزامون میریزیم.
مرغ رو با پیاز و بقیه مواد سرخ میکنیم. بعد ظرف پیرکس توی فر میگذاریم. میتونیم ظرف سرو بزرگ انتخاب کنیم یا ظرف های کوچیک برای هر نفر.
این عکس خوشمزه رو که می بینید، دستورش اینه: سینه مرغ را با سس سویا، روغن زیتون، فلفل و سس تند بخوابونید تا مرینت بشه (marinateیعنی مزه دار). سیب زمینی ها رو با پوست بذارید توی آب جوش در حد 2 دقیقه بجوشه. سیب زمینی ها لایه های ضخیم برش خورند. مرغ ها رو با کره سرخ کنید کمی ، بعدش سس مرینت رو روی اونها بریزید و بگذارید که بپزند. کنار سیب زمینی های سرخ شده سرو کنید.
این غذا هم مثل بقیه پاستا و ماکارونی هاست. شما ماکارونی رو تهیه می کنید، بجای سویا یا گوشت چرخکرده از مرغ استفاده می کنید. اگر از خامه و شیر و قارچ استفاده کنید، با کمی سیر که دیگه محشره.
مرغ درسته رو بصورت شکم پر درست می کنیم. در کنار سیب زمینی سرخ شده سرو می کنیم.
با مرغ و سیب زمینی که جزو مواداولیه پرمصرف هستند، کلی غذای دیگه هم میشه درست کرد.
من 2 تا سایت آنلاین پیدا کردم که اونجا مواداولیه ای که دارید رو انتخاب می کنید، بعدش بهتون رسپی میده. مرغ و سیب زمینی رو انتخاب کنید بهتون رسپی پیشنهاد میده. یکی سایت supercook هست و یکی alorecipes.
در آخر بگم که برای درست کردن غذا میشه خلاقیت هم بخرج داد؛ مثلاً من هر بار که آشپزی می کنم، هر ماده غذایی که توی خونه داشته باشم رو تست می کنم. کم کم یاد گرفتم کدوم ماده با کدوم طعم بهتری میده.
مثلاً مرغ کنار سیر و آویشن عالیه. پاستای مرغ هم با قارچ و خامه فوق العاده میشه. اگر سوالی درباره رسپی ها داشتید یا این رسپی ها رو قبلاً تست کردید، خوشحال میشم نظرتون رو توی کامنت ها بگید.
