در این بلاگ من قصد دارم به شما نحوه تهیه لواشک گوجه سبز را آموزش بدم. لواشک گوجه سبز یکی از تنقلات خوشمزه و مفید است که می‌توانید در خانه تهیه کنید.
1. گوجه سبز تازه: 1 کیلوگرم
2. نمک: به میزان لازم
گام 1:آماده کردن گوجه سبز
1. گوجه‌ها را بشویید و خشک کنید.
2. ساقه‌ها و بذرهای گوجه‌ها را با چاقوی تیز جدا کنید.
3. گوجه‌ها را به قطعات کوچک تری برش دهید.
گام 2: پخت گوجه سبز
1. قطعات گوجه سبز را در یک قابلمه بریزید.
2. نمک را اضافه کنید.
3. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و با حرارت ملایم گوجه سبزها را پخت کنید.
4. همچنان که گوجه سبزها پخت می‌شوند، آن‌ها را هم بزنید تا به صورت پوره‌ای آماده شوند.
6. بگذارید گوجه سبزها به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشند تا آب آن‌ها تبخیر شود و لواشک غلیظ شود.
گام 3: خشک کردن لواشک
1. بر روی تابه‌ی یا سینی‌هایی که برای خشک کردن لواشک استفاده می‌کنید، کاغذ روغنی قرار دهید.
2. پوره گوجه سبز را به صورت یک لایه نازک روی سطح سینی قرار دهید.
3. سینی را در محلی خشک قرار دهید و به آرامی آن را به مدت 3 روز و یا بیشتر در مقابل آفتاب قرار دهید.
اگر علاقه مند هستید که درباره این تنقلات خوشمزه اطلاعات بیشتری کسب کنید پیشنهاد میکنم مقاله زیر را حتما مطالعه کنید. در این مقاله روش ساخت انواع لواشک های میوه ای مورد بررسی قرار می گیره:
