alvin rake
alvin rake
خواندن ۳ دقیقه·۲ سال پیش

زعفران،اطلاعات تکمیلی (خواص+کاربرد+قیمت)

همه چیز در مورد زعفران (saffaron) گیاه اعجاب انگیز

زعفران فاروج
زعفران فاروج


فهرست مطالب در مورد زعفران

  • زعفران چیه
  • کشت زعفران
  • انواع نگین زعفران
  • کاربرد زعفران
  • خواص زعفران
  • بهترین زعفران موجود در بازار
  • قیمت زعفران

سلام به همه کسایی که این صفحه رو الان باز کردن و دنبال اطلاعاتی در مورد گیاه اعجاب انگیز زعفران(saffaron )هستند امروز میخوام در مورد این محصول کاربرد و خواصش براتون بنویسم پس لطفا با من همراه باشید و ادامه این مطلب رو بخونید

گیاه زعفران
گیاه زعفران


زعفران چیه؟؟؟

زعفران یه گیاه زیبا و با عطر بوی خاص و رنگ فوق العاده ایه که دارای چند گلبرک به رنگ بفش و و سه پرچم (کلاله) یا بیشتر در وسط این گلبرگ ها تشکیل شده که امروزه به دلیل صرفه اقتصادی خوبی که داره و نیاز به آب زیادی نداره اکثر کشاورزا در مناطق خشک و سردسیر مثل قائن و فاروج و البته سایر مناطق کشور به کاشتن این گیاه مبادرت می کنند .

زمان برداشت زعفران
زمان برداشت زعفران


کشت زعفران

زعفران رو هم میشه بصورت گل خانه ای کشت کرد هم بصورت زمینی .مناطقی که این محصول میتونه رشد کنه معمولا مناطق خشک سردسیر و مناطق کوهپایه ایه که البته با توجه به محل روییدن این محصول دارای کیفیت متفاوت می باشد برای کاشت زعفران شما نیاز به پیاز آن داریدکه با کاشت آن در گل خانه و هم در زمین کشاورزی میتوان به این محصول دست یافت زعفران برای رشد و محصول دهی سالی دو الی سه بار بیشتر نیاز به آب نداره و به خاطر همین کم آب بودن محصول خوبی برای کاشت در مناطق خشکه زمان برداشت این محصول معمولا در اواخر مهر تا پایان آبان ماه می باشد .امروزه به دلیل قیمت بالای این محصول کشاورزا مبادرت به کاشت این محصول در اسرا نقاط کشورمون میکنند.

انواع نگین زعفران

خب همان طور که خدممتون عرض کردم چون زعفران دارای کیفیت متفاوتی هست دارای انواع نگین می باشد که در ادامه به اون اشاره می کنیم:

سوپر نگین رویال (صادراتی)
سوپر نگین رویال (صادراتی)


  • نگین سوپر رویال (صادراتی)
  • نگین معمولی (پرسی و اتویی)
  • نگین سرگل
  • پوشال

کاربرد زعفران

این گیاه اعجاب انگیز بصورت ادویه و چاشنی در مواد غذایی و خوراکی استفاده میشود امروزه ما ایرانیا در بسیاری از غذاهای سنتیمون از این ادویه خوشمزه و خوش رنگ بو برای طعم دادن و خوشمزه کردن غذا ازش استفاده میکنیم زعفران همچنین بصورت چاشنی در ساخت انواع شیرینی و بستنی کاربرد داره این گیاه به دلیل خواص درمانی که داره در ساخت انواع دارو در صنعت داروسازی کاربرد دارد مثل داروهای افسردگی و...

خواص زعفران

  • تقویت قوای جنسی
  • کاهنده چربی خون
  • تسکین دهنده درد شکمی
  • سلامت قلب
  • کاهنده فشار خوب
  • پیشگیری از آلزایمر
  • درمان افسردگی
  • ضد سرطان
  • خون ساز

بهترین زعفران موجود در بازار

همان طور که گفته شد کیفیت زعفران بسته به نوع آب و هوا و شرایط کشت متفاوت می باشد اما از انجایی اکثر تجار و بازاریان که در این حوضه کار میکنند و تایید کرده اند دو نوع از زعفران موجود در ایران از باکیفیت ترین و بهترین زعفران های موجود در ایران می باشد که متعلق به قائنات در استان خراسان رضوی و فاروج در استان خراسان شمالی می باشد و قیمت بالاتری نسب به مناطق دیگر دارند .

زعفران صادراتی -فاروج
زعفران صادراتی -فاروج


قیمت زعفران

قیمت زعفران با توجه به شرایط بازار و میزان خرید فروش و صادرات این محصول و نوسانات قیمت ارز بستگی دارد اگر شما خریدار عمده زعفران می باشید می توانید از طریق سایت دنیای زعفران به قیمت های روز بازار در ایران دسترسی داشته باشد .







زعفرانکشت زعفرانداروهای افسردگی
شاید از این پست‌ها خوشتان بیاید