طراحی مهم‌ترین مرحله در ساخت کابینت آشپزخانه است. مهم‌ترین عاملی که در طراحی کابینت آشپزخانه باید در نظر گرفته شود، رعایت مثلث طلایی یا مثلث کار است. این موضوع کابینت آشپزخانه شما را کارآمدتر می‌سازد.
مثلث کار یک راهنما جهت استفاده‌ی بهینه از فضای آشپزخانه است که بهتر است در طراحی کابینت آشپزخانه در نظر گرفته شود. گاز، سینک و یخچال که پرکاربردترین لوازم شما در آشپزخانه هستند، باید رئوس یک مثلث را تشکیل دهند.
با تشکیل مثلث طلایی لوازم پرکاربرد آشپزخانه در فاصله کمی از یکدیگر قرار می‌گیرند. ازآنجایی‌که شما مدام در حال حرکت بین این سه ایستگاه هستید، رعایت مثلث طلایی دسترسی را آسان‌تر می‌سازد و شما مجبور نیستید بین این سه منطقه مسافت زیادی را طی کنید.
رعایت ارگونومی در آشپزخانه از اهمیت بالایی برخوردار است و این ارگونومی با رعایت مثلث طلایی بهبود می‌یابد. رعایت مثلث طلایی آشپزی راحت‌تر و کاهش زمان در آشپزی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
هر ضلع مثلث باید بین ۱۲۰ سانتی‌متر تا ۲۷۰ سانتی‌متر باشد تا جایی که مجموع ۳ ضلع مثلث نباید بیشتر از ۷ متر و ۸۰ سانتی‌متر باشد. این اندازه باعث می‌شود تا شما هنگام طبخ غذا و استفاده از کابینت‌هایی که محل ذخیره‌سازی مواد اولیه و ظروف موردنیاز آشپزی هستند مسافت زیادی را طی نکنید. لازم به ذکر است که کابینت یا وسیله‌ای نباید مانع حرکت شما بین این سه جزء اصلی آشپزخانه باشد.
بر اساس مواد و وسایل مورداستفاده، آشپزخانه‌ی شما می‌تواند به پنج منطقه‌ی اصلی تقسیم شود که هر منطقه فعالیت خاصی را در آشپزخانه شامل می‌شود.
این منطقه جایی است که شما مواد غذایی خود مثل مواد غذایی تازه، منجمد، خشکبار، قوطی‌ها و… را در آن ذخیره می‌کنید. بهتر است در کنار یخچال که خود جایی برای ذخیره‌سازی مواد است یک کابینت کمدی قرار دهید تا مواد غذایی دیگر را در آن قرار دهید. این ایده دسترسی شما به انواع مواد غذایی و قابل پخت را آسان‌تر می‌کند. همچنین بهتر است این منطقه نزدیک‌ترین فاصله را به پذیرایی و اتاق‌خواب را داشته باشد تا اعضای خانواده برای دسترسی به مواد خوراکی مجبور نباشند در آشپزخانه قدم بزنند و باعث شلوغی آشپزخانه شوند.
کابینت‌هایی برای قرار گرفتن وسایل آشپزی شامل ظروف، قابلمه‌ها، تابه‌ها، سینی‌ها و غیره اختصاص داده شود. همچنین شما باید فکری برای قرار گرفتن کارد آشپزی، قیچی و کتاب آشپزی و موارد دیگر بکنید؛ این عناصر بیشتر در کابینت‌های دیواری یا کشویی قرار می‌گیرند.
این منطقه که شامل ماشین ظرف‌شویی، لباس‌شویی، سطل زباله و … می‌شود بهتر است کنار کابینت سینک شما قرار بگیرد. وجود یک کابینت برای قرارگیری مواد شوینده شما، همچون تاید، ریکا و … می‌تواند کمک شایانی به دسترسی آسان‌تر شما به وسایل آشپزخانه کند.
پخت‌وپز نیازمند دسترسی آسان به ظروف، تخته‌ی برش، خرد کردن سبزی و مخلوط کردن مواد غذایی است. در این منطقه شما نیاز به یک میز کار دارید. همچنین در طراحی کابینت آشپزخانه‌تان حتماً به این نکته توجه کنید که چه لوازمی برای آماده‌سازی مواد غذایتان نیاز دارید تا در کابینت‌هایتان جای آن‌ها به‌صورت کشو یا طبقه تعبیه شود.
اجاق‌گاز یا ماکروویو را در نظر بگیرید، در منطقه‌ی پخت‌وپز باید جایی برای قرار دادن ظروف گرم و همچنین کابینت‌هایی برای قرار گرفتن ادویه‌جات و وسایل موردنیاز دیگر پیش‌بینی شود. فکر کنید چطور باید یک ظرف داغ را جابجا کرد؟
اگر در هنگام پخت‌وپز نیاز است به بخشی از یک دستورالعمل آشپزی که در کتاب موردعلاقه شما نوشته شده است مراجعه کنید، لازم است کتاب آشپزی در دسترس شما باشد؛ همچنین پارچه‌ای برای تمیز کردن سطوح و پیمانه‌های اندازه‌گیری را از یاد نبرید. این‌ها چیزی است که شما به آن نیاز دارید؛ بنابراین در نزدیکی اجاق‌گازتان به کابینتی نیاز دارید که این وسایل را در آن قرار دهید.
ایجاد فضای مناسب برای صرف هر وعده‌ی غذایی بستگی به نیاز شما دارد. اگر با کمبود فضا روبرو هستید شبهه جزیره شما می‌تواند هم نقش میز کار شما را ایفا کند و هم‌محلی برای دورهم نشینی و نوش جان کردن یک وعده‌ی غذایی باشد.
مهم این است که به یاد بیاورید دستورالعمل مثلث کار نه قانون است و نه قاعده و در برخی از آشپزخانه‌ها سهولت در دسترسی را به ارمغان می‌آورد؛ اما در برخی از آشپزخانه‌ها همچون آشپزخانه‌های خطی این امکان وجود ندارد. در این نوع آشپزخانه‌ها بهتر است گاز بین سینک و یخچال قرار گیرد. رعایت این موضوع در طراحی کابینت آشپزخانه ارگونومی آشپزخانه شما را بهبود می‌بخشد و آن‌ها کارآمدتر می‌سازد.
