طرز تهیه باسلوق ژله ای

مواد لازم :

• نصف لیوان نشاسته گل
• نصف لیوان شکر
• 2 لیوان سرخالی آب سرد
• 1 بسته پودر ژله دلخواه
• 2 ق غ پودر ژلاتین
• 1 ق غ گلاب
• 1 ق غ روغن مایع
• 1/3 ق چ وانیل
• 1/4 ق چ پودر هل
• پودر نارگیل برای تزیین

طرز تهیه:

نشاسته و آب سرد و شکر را مخلوط کرده تا کامل نشاسته حل شود. بعد پودر ژله و ژلاتین را ریخته و هم زده و روی شعله بسیار ملایم گذاشته و در حدود 40 دقیقه مدام هم میزنیم.

وقتی غلیظ شد (کمی غلیظ تر از فرنی) روغن و پودر هل و گلاب را افزوده مخلوط میکنیم و بعد در آخر وانیل را افزوده و زیر آن را خاموش کرده و هم میزنیم.

قالب مستطیل را سلفون کشیده کمی چرب کنیند. باسلوق را ریخته و کمی صاف کنید و در حذوذ ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا کامل ببندد. بعد با چاقو برش بزنید و میتوانید با پودر نارگیل یا نشاسته ذرت مخلوط کنید.

بهتر است آن را داخل ظرف در دار و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان :)