قهوه ترک نوعی قهوه است که در ترکیه و کشورهای اطراف آن شهرت دارد. این قهوه به روش تهیه‌ی آن که روشی خاص است، مشهور است. که شامل آسیاب کردن دانه‌های قهوه به صورت پودر بسیار ریز و جوشاندن آن‌ها در دیگ مخصوصی به نام «سرجان» و با اضافه کردن شکر و آب است، متمایز می‌شود. قهوه ترک یکی از قوی‌ترین و غلیظ ترین انواع قهوه به حساب می‌آید که به دلیل ریز آسیاب شدن دانه‌های قهوه و طرز تهیه خاص آن، لایه ای از کف بر روی سطح آن تشکیل می‌شود.
تاریخچه قهوه ترک
قهوه ترک به طور خاص در قرن ۱۶ میلادی در امپراطوری عثمانی به محبوبیت رسید. از آن پس قهوه خانه‌ها تبدیل به مکان‌های اجتماعی و فرهنگی شدند که در این قهوه خانه‌ها، قهوه به روش ترکی، یعنی با آسیاب کردن آن به شکلی بسیار ریز و جوشاندن آن در قوری کوچک به همراه شکر و آب سرو می‌شد..
این با گذر زمان به یک عنصر مهم از فرهنگ و زندگی مردم ترکیه تبدیل شد. تا به امروز همچنان یکی از نوشیدنی‌های محبوب و معروف در این کشور است.
قهوه ترک به عنوان یک نوشیدنی بسیار قوی و محبوب شناخته می‌شود و معمولاً بدون افزودن شکر مصرف می‌شود. قهوه ترک معمولاً در فنجان‌های کوچک و ضخیم به همراه آب نعناع یا شیرینی‌های محلی سرو می‌شود. این نوع قهوه برای افزایش انرژی، بیداری و لذت بیشتر از مزه تلخ قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص قهوه ترک
قهوه ترک برخلاف سایر قهوه ها مزایا و خواص بسیاری دارد که در ادامه بیشتر با آن ها آشنا خواهید شد..
قهوه ترک حاوی کافئین است که می‌تواند سطح انرژی و بیداری را افزایش دهد و به شما کمک کند تا از خواب‌آلودگی و خستگی روزانه خلاص شوید و علاوه بر آن مصرف معتدل قهوه ترک می‌تواند تمرکز را افزایش دهد و قدرت حافظه و عملکرد شناختی را بهبود بخشد.
شاید در نگاه اول عجیب به نظر برسد اما قهوه ترک یک نوشیدنی برای ضد افسردگی است و می‌توانید آن را به کسانی که افسردگی دارند پیشنهاد دهید.
علاوه بر این خواص‌ها، قهوه ترک می‌تواند تاثییرات مثبتی بر روی سلامتی بدن شما هم بگذارد.
ویژگی‌های قهوه ترک
برای مثال آنتی اکسیدانی که در قهوه ترک موجود می‌باشد، می‌تواند التهابات را کاهش دهد و سیستم ایمنی عمومی بدن شما را افزایش دهد و یا تحقیقات علمی نشان می‌دهد که مصرف قهوه ترک می‌تواند موجب کاهش بیماری های قلبی اعم از سکته قلبی شود
یکی دیگر از دلایل مجبوبیت قهوه ترک میان مردم، تاثیر این قهوه بر کنترل و کاهش وزن و جلوگیری از سرطان‌های مختلف است که همین ویژگی موجب می‌شود تا مردم از نوشیدن آن درنگ نکنند.
اما عجله نکنید چون قهوه ترک جدا از خواص و مزایای بسیارش، مضرات و معایب زیادی مانند ایجاد اعتیاد، ایجاد مشکلات گوارشی، ایجاد اختلالات در خواب، ایجاد تاثیرات منفی بر روحیه و اضطراب و تاثیرات منفی بر کیفیت استخوان‌ها را هم به دنبال دارد. پس مضرات این قهوه را دست کم نگیرید و به میزان کافی از آن مصرف کنید.
برای خواندن بیشتر درمورد پک هدیه ولنتاین قهوه ترک به قهوه ترنج مراجعه کنید!
