اجاق گاز وسیله ای است که در بیشتر خانه ها روزانه چندبار استفاده می شود. با توجه به ماهیت این وسیله، رعایت روشهای نگهداری و ایمنی برای کارکرد صحیح و جلوگیری از تعمیرات پرهزینه ضروری است. مراقبت از وسایل گازسوز با تمیز کردن آنها به ماندگاری بیشتر آنها کمک می کند. قبل از تمیز کردن وسایل گازسوز، حتماً راهنمای نگهداری اجاق گاز را در مورد مراقبت از آنها بخوانید.
راهنمای نگهداری اجاق گاز
اجاق گازها کارکرد بسیار ساده ای دارند و با سرویس و تمیز کردن منظم، ده ها سال در خدمت شما و خانواده خواهد بود.
اجاق گاز
بیشتر اجاق گازها از جنس استیل ضدزنگ هستند، در حالی که برخی از آنها دارای روکش شیشه ای هستند – این باعث می شود تمیز کردن آنها آسان شود. برای تمیز کردن بهتر می توان از توری های اجاق گاز استفاده کرد. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که آنها را در مقداری آب گرم و صابون خیس کنید. برای تمیز کردن از مایع شوینده و یک برس نرم استفاده کنید. همچنین می توانید برای تمیز کردن کاورهای مشعل خود از یک آب گرم استفاده کنید. قبل از قرار دادن مجدد قطعات، مطمئن شوید که کاملاً خشک هستند. برای لکه های سخت می توانید از سرکه و جوش شیرین نیز استفاده کنید.
فر گاز
خمیر کیک و روغنهای تهیه شده از مرغ پخته شده در اجاق گاز می توانند به راحتی در اجاق جمع شوند. این چیزی است که شما می خواهید به هر قیمتی از آن اجتناب کنید زیرا جمع شدن آن در نهایت باعث تشکیل دود در اجاق گاز شما می شود. با جدا کردن قفسه ها شروع کنید. این به شما امکان می دهد تا به راحتی تمام سطح اجاق خود را تمیز کنید. از محلول جوش شیرین و آب (هر کدام 1 فنجان) برای تمیز کردن قسمت داخلی اجاق خود استفاده کنید. اجازه دهید مخلوط یک شب (حداکثر 12 ساعت) خیس شود. سرکه را درون یک بطری اسپری بریزید و محلول را در تمام قسمت داخلی اجاق خود اسپری کنید، در حالی که از پارچه ای مرطوب استفاده می کنید تا تمیز شود.
در ادامه شش نکته وجود دارد که به شما کمک می کند اجاق گاز آشپزخانه را در بهترین حالت ممکن قرار دهد.
تعمیر اجاق گاز و فر استیل البرز
1. جلوی جوش زدن را بگیرید:
هنگام پخت و پز، از قابلمه هایی استفاده کنید که به اندازه کافی عمیق باشند تا از جوش و پاشیدن مواد غذایی جلوگیری شود. به حداقل رساندن ریختگی باعث کاهش کار تمیزکاری شده و به طولانی تر شدن عمر اجاق گاز شما کمک می کند.
2. عادات تمیز کردن بعد از هر بار استفاده را از امروز شروع کنید:
پاشیدن مواد غذایی هنگام پخت و پز اجتناب ناپذیر است. خبر خوب این است که شما می توانید هرگونه کثیفی را به راحتی با یک اسفنج مرطوب یا حوله کاغذی را از بین ببرید، در حالی که هنوز گرم است. بنابراین اگر عادت دارید که اجاق گاز خود را بعد از هر بار استفاده تمیز کنید – اجاق گاز شما در طول دهه ها می درخشد و شما هم در مصرف مواد پاک کننده صرفه جویی خواهید کرد.
لکه ها و اسپلیتهای چربی می توانند به مرور زمان ایجاد شوند، به نقاط سیاه و محکم تبدیل شده، سخت شوند، زنگ زدگی ایجاد کنند و خطر آتش سوزی را به وجود آورند. هر چه سریع تر همه نشت ها را پاک کنید و بعد از سرخ کردن مواد غذایی، اجاق گاز را پاک کنید. می توانید هر چند ماه یک جلسه برای تمیز کردن عمیق آن وقت بگذارید، اما با تمیز کردن روزانه خیلی سریع نشتی ها برطرف می شود و مجبور نخواهید بود وقت زیادی برای آن بگذارید.
3. بیشتر از مشعل های پشتی استفاده کنید:
در هر زمان ممکن، از مشعل های پشتی استفاده کنید و از مشعل های نزدیک دستگیره ها کمتر استفاده کنید. این نه تنها اجاق را از ریزه ها محافظت می کند بلکه به عنوان محافظت اضافی برای هر کسی که در آشپزخانه نیز هست، می باشد.
4- از تابه های مخصوص شیشه های مخصوص اجاق گاز استفاده کنید:
اجاق گازهای برقی معمولاً از شیشه و سرامیک ساخته می شوند و در صورت استفاده اشتباه، می توانند خراشیده شوند و طول عمر قابل استفاده آنها را کوتاه کنند. برای این نوع اجاق گاز از قابلمه های بسیار سنگین و ظروفی که دارای ناهمواری های خشن مانند چدن خودداری کنید. از قرار دادن همزن ها و اسپاتول ها روی اجاق هنگام آشپزی خودداری کنید. ممکن است سوخته شوند یا در مورد وسایل پلاستیکی، در سطح ذوب شوند.
5- هر چند وقت یکبار کاملا اجاق را تمیز کنید:
از طریق دفترچه راهنمای کاربر یاد بگیرید که چگونه اجاق گاز خود را به طور صحیح تمیز کنید. این به شما کمک می کند تا از هرگونه آسیبی که به طور اتفاقی در آن ایجاد شده جلوگیری کنید. برای پاک کردن سوراخ های ریز در مشعل، برس را با وسایل مناسب مانند یک سنجاق تمیز کنید، اگر یک اجاق گاز شیشه ای دارید، تمیز کردن کامل آن خیلی راحت است و با یک پارچه نرم و یک محلول تمیز کننده بدون ساینده انجام دهید.
علاوه بر پاک کردن بعد از استفاده، به صورت دوره ای اجاق گاز خود را تمیز کنید. مشعل ها و سایر لوازم جانبی قابل جابجایی (اما نه کویل های مشعل برقی) را یا داخل سینک ظرفشویی بشویید یا با در ماشین ظرفشویی بگذارید (البته اگر در کتابچه راهنمای اجاق گاز گفته است که در ماشین ظرفشویی ایمن هستند). دستگیره های صفحه کنترل (معمولاً با بیرون کشیدن مستقیم) را با دقت جدا کرده و اطراف پایه های دستگیره تمیز کنید. دستگیره ها را در آب گرم و صابون بشویید و قبل از تعویض آنها را خشک کنید.
6- بدانید چه زمان به تعمیر و نگهداری نیاز دارید:
هر برند خوبی که به محصولات خود ایمان داشته باشد، همواره برای نگهداری منظم کمک می کند. اگر می خواهید عمر اجاق خود را طولانی کنید و آشپزخانه خود را در مکانی امن نگه دارید سرویسمنظم را فراموش نکنید تا جای شیرهای قدیمی و فرسوده را جایگزین کنید. همچنین لازم است که اجاق شما بررسی شود که آیا قطعه ای خراب شده است یا خیر.
